2015年6月28日 星期日

「築地壽司清☆東京駅グランルーフ店」來自築地市場的百年美味☆日本東京車站必吃美食@TOKYO STATION CITY GRAN ROOF


本店位於築地市場的「築地壽司清☆東京駅グランルーフ店」,是「築地壽司清」在東京車站的2間分店之一。雖然近年來築地市場的光芒皆集中在其他排隊名店,如:「壽司大」、「大和壽司」上,但是這個自西元1889年創業以來,走過120個年頭、發展出六個附屬品牌、全日本31間分店(東京有18間分店)的百年壽司老店,能屹立不搖必有其道理。就讓我們一起來看看位在東京駅(東京車站)GRAN ROOF B1F的-「築地壽司清☆東京駅グランルーフ店」吧~

「築地壽司清 東京駅グランルーフ店」/Tsukijisushisay in the Tokyo Station City Gran Roof
相當簡樸的店面,或許這也是壽司料理該有的樣貌。



可愛裝飾/Cute Decoration
右邊可以看到Suica機,付款很方便喔~

 
國產米/Use Japan Rice
特別強調使用國產米。

 
桌面/Table Desktop
有筷子、醬油罐、醬油碟、濕毛巾等。



 
熱茶/Hot Tea
吃壽司料理的好處,有熱茶可以喝。


「築地壽司清 東京駅グランルーフ店」菜單/Menu
有套餐、也可以單點,我們則是選了兩個套餐來分食。



  
茶碗蒸/Steamed Egg with Seafood
套餐皆有附茶碗蒸,蠻好吃的。



味噌湯/Miso Soup
裡面還有香菇,味道不錯。

 
築地套餐/TSUKIJI Sushi Deluxe Set
雖然價格較低,但內容依舊豐富,底下會一一介紹。

 
「玉子燒」、「鮭魚卵軍艦壽司」/Tamagoyaki and Salmon Roe Rolled Sushi
玉子燒軟嫩好吃、鮭魚卵軍艦壽司鮮味十足。

 
「牡丹蝦握壽司」、「干貝握壽司/Spot Prawn Nigiri and Scallop Nigiri
不論是牡丹蝦或是干貝皆可以品嘗到食材本身的鮮甜,不錯!




「花枝握壽司」、「鮪魚中腹握壽司/Squid Nigiri and Chu-toro Nigiri
食材新鮮好吃,鮪魚中腹更是美味。

 
「鯛魚握壽司」、「鮪魚握壽司/Snapper Nigiri and Tuna Nigiri
鯛魚握壽司口感不錯、鮪魚握壽司使用的是赤身紅肉,頗具風味。

 
鐵火卷壽司/Tuna and Rice Roll
一樣是使用鮪魚赤身紅肉的部分,但是用卷壽司的方式呈現,也不錯吃。

 
特選套餐/TOKUSEN Sushi Deluxe Set
價位稍高,使用的器皿也頗具日式風情,底下再一一介紹。


牡丹蝦握壽司/Spot Prawn Nigiri
跟前面介紹的一樣,牡丹蝦口感紮實、味道鮮甜,可惜沒有附上牡丹蝦的頭,哈哈~



 
沙丁魚握壽司/Sardine Nigiri
沙丁魚握壽司是比較少見的,因為沙丁魚要保持新鮮可以生食相當不容易。

 
鮪魚中腹握壽司/Chu-toro Nigiri
在套餐裡有兩貫鮪魚中腹握壽司,但是有帶點筋,略微影響口感。

 
海膽軍艦壽司/Uni Rolled Sushi
看起來海膽已經有點融化,反而沒有前一晚在「根室花丸迴轉壽司」吃到的好。

  
花枝握壽司/Squid Nigiri
潔白無瑕的花枝握壽司,還不錯。


竹莢魚握壽司/Jack Mackerel Nigiri
味道較有深度,也不錯吃~

 
鯛魚握壽司/Snapper Nigiri
具有彈牙口感的鯛魚握壽司,好吃。

 
穴子握壽司/Conger eel Nigiri
也就是鰻魚握壽司,在我們點的兩個套餐裡都有,還不錯,當然,跟前一晚在「根室花丸迴轉壽司」的那一貫比起來,氣勢差了很多,哈哈~


  鐵火卷壽司/Tuna and Rice Roll
用單純的美味,劃下這一餐的句點。




「築地壽司清 東京駅グランルーフ店」位置/Location of the Restaurant
有興趣前往的朋友,可以參考。資料來源:「TOKYOINFO


在我們這趟日本東京自由行之中,沒有去築地市場是我們的一個小小遺憾,所以只好在東京車站裡的「築地壽司清 東京駅グランルーフ店」解解饞。不過聽說築地市場在2016年就要搬遷了,有機會還是要去一趟築地市場,來一個最後的美味巡禮ㄚ~

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「築地壽司清 東京駅グランルーフ店」店家資訊

電       話:03-5220-3780
地       址:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅グランルーフB1F
營業時間:10:00 ~23:00
官方網站:http://www.tsukijisushisay.co.jp/
Google Map:

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