2015年7月9日 星期四

「鴨肉珍」無招牌、無菜單的高雄鹽埕必吃隱藏版美食


「鴨香引客日日進財、珍味迷人天天滿座」。鴨肉珍,高雄鹽埕區必吃的平民美食,它沒有招牌、沒有菜單,卻有著極佳的口碑、與絡繹不絕的客人。到底是什麼樣的美味料理讓大家一致推薦鴨肉珍呢?就讓我們一起來看看吧~

「鴨肉珍」/Duck Jane(Kaohsiung)
真的沒有招牌,但是你絕對找的到!在平靜的小街道上,紅磚屋下滿滿的人潮讓人想不看到也難!若是真要找一個標的物來認,就認「頂成貿易股份有限公司」吧 XD



鴨肉飯/A Bowl of Duck Rice
沒有過多的調味、沒有其他的佐醬,原味的鴨肉卻能吃出鴨肉的鮮嫩甜美,讓人印象深刻。再加上古早味肉燥、滷汁蔥酥,這迷人的平凡美味,或許就是讓人一試成主顧的原因。

 
鴨肉冬粉/A Bowl of Duck Cellophane Noodles
與鴨肉飯相比,鴨肉冬粉裡附的鴨肉有帶點骨頭,雖然吃起來有點麻煩,不過搭配著鮮甜的湯頭,一樣美味。

 
燙青菜/Boiled Vegetable
清爽的新鮮好滋味。


鴨血/Duck Blood
雖然這是小孟特別指名要點的,但一上桌我們都傻眼了,哈哈,可能是我們吃火鍋的鴨血吃習慣了,以為鴨血都是一個樣,不過在鴨肉珍,鴨血就像是米血糕,獨特的風味與口感,還附有沾醬可搭配食用。



  
下水湯/Chitterlings Soup
用料實在的一道湯品,滿滿的心、肝、鴨胗、腸等各式內臟,吃的十分滿足!也很少喝個湯拍這麼多照片的,哈哈~







  
 
雖然沒有招牌,但因為老闆叫吳登珍,所以就被稱為「鴨肉珍」。真是讓我們深刻體驗這高雄鹽埕的隱藏版美食誘人之處,下次有機會來的話,還要再試試他們的鴨肉切盤,看起來也很好吃的樣子~

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「鴨肉珍」店家資訊

電       話:07-5314630
地       址:高雄市鹽埕區新樂街231之2號
營業時間:09:00-24:00
Google Map:

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