2015年11月23日 星期一

再訪「Osteria by Angie 大直店」☆令人驚豔讚賞的主廚精選套餐及道地的義式料理@台北捷運劍南路站


月初與家人再訪「Osteria by Angie 大直店」,品嚐了主廚精選套餐,讓我們讚不絕口、心滿意足!「Osteria by Angie 大直店」的主廚Patrick依舊親切有禮,入席後便先來詢問我們對於用餐內容的想法,在用餐的過程中,也不時來了解我們對於餐點的感受,用完餐也特地來與我們寒暄!難怪老爸說,即使「Osteria by Angie」在微風信義開了新的分店,但只要Patrick主廚在「Osteria by Angie 大直店」一天,我們就只到「Osteria by Angie 大直店」用餐,哈哈~是不是有那麼死忠ㄚ!B.T.W.因為前篇『「Osteria by Angie大直店」亞洲最佳101家美食餐廳☆台北捷運劍南路站旁值得一訪的道地義式美味』已經有詳細介紹店內環境,所以本篇就不再多做描寫,有興趣的朋友可以到前篇看看喔~

桌面/Table Desktop

簡單大方的桌面擺設。
 

橄欖油醋/Olive Oil and Vinegar

用來搭配餐前麵包食用。

 

檸檬水/Lemon Water

這次我們就沒有品酒了~哈哈~

 

餐前麵包/Bread

個人對於這餐前麵包十分讚賞,外皮酥脆、內層柔嫩有彈性、再加上淡淡的香氣,雖然我還稱不上什麼老饕,但我猜想應該用了相當優質的老麵來製作。


美國自然牛塔塔 芝麻葉 帕米吉諾 起司脆棒/US Natural Beef Tartare, Parmigiano Reggiano, Grissini

本日第一道菜就讓人眼睛一亮!雖然之前曾經在台北東區的Moe燃炭火燒肉,以及日本敘敘苑燒肉,吃過日式生牛肉但在義式料理中還真是第一次品嚐過後,個人給予非常高的評價!美國自然牛刺身的溫度適中,不會太過冰凍,搭配帶有獨特香氣的芝麻葉、微鹹的起司脆棒,超好吃!一口接一口,意猶未盡~




  

嫩煎干貝 慢燉牛舌 巴西里紅醬/Seared Scallop, Slow Cooked Beef Tongue, Red Bagnetto

在我的想像中,燉煮的牛舌肉質應該會稍微柴一些,但是在「Osteria by Angie 大直店」我吃到近乎入口即化的燉煮牛舌,加上厚實的嫩煎干貝,這道菜真讓我大開眼界!



 

爐烤洋蔥鑲豬肉蔬菜餡 帕瑪火腿/Baked Onion Filled with Pork and Vegetables, Parma Ham

經過爐烤的洋蔥,釋放出迷人的香氣與甜味,包覆其中的豬肉蔬菜餡,美味多汁,上方的帕瑪火腿讓整體的風味更添層次,又是一道讓人印象深刻的創意料理。





 

綜合比薩/Mixed Pizzas

這款綜合比薩包含了:瑪格麗特、蘑菇、辣味臘腸、帕瑪火腿等四種口味(依照片順序),並附上獨家的特製辣油。比薩的餅皮帶著淡淡的香氣,經過來自義大利的烤爐窯烤,外酥內軟,加上四款不同風味的餡料,真是大大滿足~







  

彩椒蟹肉燉飯 青醬/Risotto with Bell Pepper, Crab, Salsa Verde

一吃就知道是非常道地的義大利燉飯!吃得到未煮透的米心,加上鮮甜螃蟹蟹肉,及彩椒與青醬的提味,是一道能刺激味蕾的美味料理!


香煎石斑魚排/Seared Grouper Fillets

香煎石斑魚緊實的肉質,讓人一吃就愛上這海洋的鮮味!



 

燉煮雞肉捲 番茄/Stewed Chicken Roulade "Marengo", Tomato

獨特的料理方式,用番茄、蘑菇、麵包來搭配燉煮雞肉捲,不錯吃。



 

煎烤美國自然牛 黑胡椒醬汁/Pan Roasted US Nature Beef, Black Pepper Sauce

前面吃過美國自然牛的生牛肉,這邊又吃到煎烤過的美國自然牛,對於這肉的品質,無論生熟都十分滿意!


蘆筍糕/Asparagus Flan

煎烤過的培根蘆筍捲,吃起來頗為清脆爽口,好吃。

 

甜點拼盤/Dessert Combination

包含了:杏仁蛋糕、巧克力布丁、紅酒洋梨冰淇淋、手工餅乾(依照片順序)。每一種都有其獨特的風味,也都非常好吃。第一次吃到巧克力布丁,相當特別的口感~






濃縮咖啡/Espresso

這次的濃縮咖啡油脂似乎沒有上次來的多,哈~


 
這次在「Osteria by Angie 大直店」品嚐到令人驚豔讚賞的主廚精選套餐,以及頗具創意卻又十足道地的義式料理,真的是要給主廚Patrick相當高的評價!期待能吃到更多Patrick主廚美味的料理~哈 ^0^

更多台北捷運劍南路站週邊美食:

「Osteria by Angie 大直店」店家資訊


電       話:02-2711-0385
地       址:台北市中山區樂群三路61號 (※週一公休)
營業時間:

Tue ~ Fri 星期二 ~ 星期五
12:00pm~14:30pm (last order 14:00pm) 18:00pm~22:00pm (last order 21:30pm)

Sat ~ Sun 星期六 ~ 星期日
11:30am~14:30pm (last order 14:00pm) 17:30pm~22:00pm (last order 21:30pm)

(※Closed every Monday)

官方網站:http://www.osteria.com.tw/
Facebook:https://www.facebook.com/osteria.angie/
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