2016年3月30日 星期三

「詹記麻辣火鍋☆南京店」彷彿布丁般滑嫩的招牌鴨血★油花分佈均勻的美國安格斯牛小排@台北捷運松江南京站


總店在新莊的「詹記麻辣火鍋」,之前就一直耳聞「詹記麻辣火鍋」的麻辣鴨血十分好吃,可說是店裡的招牌商品。但是礙于「詹記麻辣火鍋」的高人氣(據說預約電話超難打、排隊等候時間超長),所以直到前一陣子,才前往一探究竟。我們選擇的是詹記麻辣火鍋」位在台北市的分店「詹記麻辣火鍋☆南京店」,離台北捷運松江南京站非常近,交通相當便利。

「詹記麻辣火鍋☆南京店」一樓入口處/Chan Chi Hot Pots Lab (Taipei Nanjing Branch)

詹記麻辣火鍋☆南京店」的招牌設計頗具特色,有種復古、又帶點港式的風格。
▼一樓只是「詹記麻辣火鍋☆南京店」的餐廳入口處喔!▼ 
 
▼看起來沒什麼排隊人潮,那是因為...▼
▼這些照片是我們用餐完之後,走出餐廳趁空檔補拍的~▼
▼一起來看看「詹記麻辣火鍋☆南京店」在開店前的狀況吧~▼
▼「詹記麻辣火鍋☆南京店」的營業時間是pm05:00~am01:30。▼
▼我們到的時候,前面排隊的人潮還不多,我們趕緊跟上。▼
▼下午五點一到,「詹記麻辣火鍋☆南京店」餐廳入口處的燈光都點亮了起來。▼

▼店員也走上一樓開門迎客▼ 
▼等待多時的顧客,魚貫步下樓梯。▼ 
▼樓梯間也掛著詹記麻辣火鍋」的圓形招牌
▼樓梯間的玻璃櫃也擺放「詹記麻辣火鍋」使用的各式香料▼

「詹記麻辣火鍋☆南京店」B1/Chan Chi Hot Pots Lab Waiting Area

詹記麻辣火鍋☆南京店」餐廳其實是在B1,有別於一樓的狹小入口,B1有一個等待區,有許多座位可以坐著等候。

▼「詹記麻辣火鍋☆南京店」的接待櫃檯也在B1,可以做訂位確認、現場排隊登記等事項。▼

▼「詹記麻辣火鍋☆南京店」消費方式介紹說明立牌。▼

▼「詹記麻辣火鍋☆南京店」的用餐時間是2個小時。▼ 
▼「詹記麻辣火鍋☆南京店」有收10%服務費。▼
▼在接待櫃檯旁,有外帶醬料區,牆上也掛有外帶食用方式說明。▼ 
▼在接待櫃檯後方,有免費的茶水。▼
▼「詹記麻辣火鍋☆南京店」B1餐廳入口處。▼

▼「詹記麻辣火鍋☆南京店」的結帳櫃檯也在B1餐廳入口處旁。▼
 

「詹記麻辣火鍋☆南京店」餐廳內一覽/

詹記麻辣火鍋☆南京店」的用餐空間頗為寬敞,雖然整體光線較為昏暗,但每桌上方的燈光照明卻十分充足。

 





 
▼蠻有力的照明燈光。▼

▼佐料區有各式佐料,牆上也掛著「詹記麻辣火鍋☆南京店」的佐料搭配說明牌。▼
  

桌面/Table Desktop

木紋的桌面,乾淨、舒適,一旁擺放各式餐具。

 

 

「詹記麻辣火鍋☆南京店」菜單/Menu

一目了然的菜單設計。
▼鍋底辣度可依個人喜好選擇,並可依人數多寡選擇火鍋大小。▼
▼「詹記麻辣火鍋☆南京店」的消費方式是先購買鍋底,再加購主菜,主菜的選擇也不少。▼
▼另外,菜單上有標註「1/2」的,代表可以點半份,這對人數較少的消費者來說蠻不錯的。▼

鴛鴦火鍋/Mandarin duck pot

我們點的是小鴛鴦鍋、微辣。令人期待的是人氣超高的招牌鴨血!





 

▼「詹記麻辣火鍋☆南京店」的招牌鴨血名不虛傳,滑嫩的口感彷彿就像布丁一般。▼ 
▼鴨血的味道入味卻不會過於鹹、辣,也沒有腥味,相當好吃。▼
▼麻辣火鍋鍋底的另一個主角,豆腐。▼ 
▼這豆腐也十分入味、好吃。▼
▼這是白鍋鍋底中的貢丸、排骨酥。▼
 

熱茶/Hot Tea

詹記麻辣火鍋☆南京店」的熱茶還不錯喝,有一種好像不需要點烏梅湯的感覺,哈哈~

 

乾隆烏梅湯/Plum juice

不免俗的,我們還是點了一罐烏梅湯來搭配麻辣火鍋。



 

醬料/Sauces

詹記麻辣火鍋」醬料的味道不錯,但其實不沾醬料就蠻好吃的囉。

 

白飯/Rice

詹記麻辣火鍋☆南京店」白飯煮的也不錯,不會過於軟爛。


台灣松阪豬/Pork Neck (Taiwan)

不論是燒肉、還是火鍋,松阪豬肉帶點脆脆的獨特口感,總是讓人愛不釋口。
▼均勻分佈的油花、適中的厚度,令人滿意的一道。▼





 

美國安格斯牛小排/Angus Beef short ribs (USA)

在菜單上看到美國安格斯牛小排,也忍不住點了一份,哈~
▼「詹記麻辣火鍋☆南京店」的美國安格斯牛小排,份量、品質都讓人滿意。▼
▼美國安格斯牛小排的油花分佈均勻,看起來就相當美味。▼
▼等不及了,趕快下鍋,哈哈~▼



▼牛小排的口感柔嫩,十分好吃,值得點的一道!▼

  

干貝三鮮丸、花枝丸/Scallop and Squid balls

除了肉類,我們也點了些丸子來煮火鍋~
▼這是半份的干貝三鮮丸,加上半份的花枝丸。▼
▼干貝三鮮丸有著多層次的口感,蠻好吃的。▼

▼花枝丸的Q彈口感也不錯。▼

甜不辣/Tempura

這個甜不辣也不錯吃,帶點些微的咬勁,不會太過軟爛。



 

金針菇/Golden Mushroom

除了肉類、丸子,當然也要點一些菇類、蔬菜來均衡一下囉~


白菜/Chinese Cabbage

這我們全都加進白鍋,哈~要不然就吃不到白菜本身的甜味了~

 

芋頭/Taro

芋頭還蠻鬆軟的,可惜不能點半份,完全被芋頭給KO了 XD



 

外帶鍋底/Hot Pot take-out

詹記麻辣火鍋」的鍋底鴨血加點要錢,不過實在是太好吃,所以我們也加點了半份帶回家。


第一次吃「詹記麻辣火鍋☆南京店」,整體印象不錯,用餐環境寬敞舒適,餐點品質都在水準之上,招牌的麻辣鴨血也沒讓我們失望,如布丁般的滑嫩口感讓人驚豔!值得再訪的一家店~

更多美味火鍋料理:

「詹記麻辣火鍋☆南京店」店家資訊


電       話:02-25082080
地       址:104台北市中山區南京東路2段178號B1
營業時間:17:00-01:30(00:30後不收客) 17:00開始接受電話訂位
Google Map:

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