總店在新莊的「詹記麻辣火鍋」，之前就一直耳聞「詹記麻辣火鍋」的麻辣鴨血十分好吃，可說是店裡的招牌商品。但是礙于「詹記麻辣火鍋」的高人氣(據說預約電話超難打、排隊等候時間超長)，所以直到前一陣子，才前往一探究竟。我們選擇的是「詹記麻辣火鍋」位在台北市的分店「詹記麻辣火鍋☆南京店」，離台北捷運松江南京站非常近，交通相當便利。
「詹記麻辣火鍋☆南京店」一樓入口處/Chan Chi Hot Pots Lab (Taipei Nanjing Branch)
「詹記麻辣火鍋☆南京店」的招牌設計頗具特色，有種復古、又帶點港式的風格。
▼一起來看看「詹記麻辣火鍋☆南京店」在開店前的狀況吧～▼
▼「詹記麻辣火鍋☆南京店」的營業時間是pm05:00～am01:30。▼
▼我們到的時候，前面排隊的人潮還不多，我們趕緊跟上。▼
▼下午五點一到，「詹記麻辣火鍋☆南京店」餐廳入口處的燈光都點亮了起來。▼
▼店員也走上一樓開門迎客▼
▼等待多時的顧客，魚貫步下樓梯。▼
▼樓梯間也掛著「詹記麻辣火鍋」的圓形招牌▼
▼樓梯間的玻璃櫃也擺放「詹記麻辣火鍋」使用的各式香料▼
「詹記麻辣火鍋☆南京店」B1/Chan Chi Hot Pots Lab Waiting Area
「詹記麻辣火鍋☆南京店」餐廳其實是在B1，有別於一樓的狹小入口，B1有一個等待區，有許多座位可以坐著等候。
▼「詹記麻辣火鍋☆南京店」的接待櫃檯也在B1，可以做訂位確認、現場排隊登記等事項。▼
▼「詹記麻辣火鍋☆南京店」消費方式介紹說明立牌。▼
▼「詹記麻辣火鍋☆南京店」的用餐時間是2個小時。▼
▼「詹記麻辣火鍋☆南京店」的結帳櫃檯也在B1餐廳入口處旁。▼
「詹記麻辣火鍋☆南京店」餐廳內一覽/
「詹記麻辣火鍋☆南京店」的用餐空間頗為寬敞，雖然整體光線較為昏暗，但每桌上方的燈光照明卻十分充足。
▼佐料區有各式佐料，牆上也掛著「詹記麻辣火鍋☆南京店」的佐料搭配說明牌。▼
桌面/Table Desktop
木紋的桌面，乾淨、舒適，一旁擺放各式餐具。
「詹記麻辣火鍋☆南京店」菜單/Menu
一目了然的菜單設計。
鴛鴦火鍋/Mandarin duck pot
我們點的是小鴛鴦鍋、微辣。令人期待的是人氣超高的招牌鴨血！
熱茶/Hot Tea
「詹記麻辣火鍋☆南京店」的熱茶還不錯喝，有一種好像不需要點烏梅湯的感覺，哈哈～
乾隆烏梅湯/Plum juice
不免俗的，我們還是點了一罐烏梅湯來搭配麻辣火鍋。
醬料/Sauces
「詹記麻辣火鍋」醬料的味道不錯，但其實不沾醬料就蠻好吃的囉。
白飯/Rice
「詹記麻辣火鍋☆南京店」白飯煮的也不錯，不會過於軟爛。
台灣松阪豬/Pork Neck (Taiwan)
不論是燒肉、還是火鍋，松阪豬肉帶點脆脆的獨特口感，總是讓人愛不釋口。
美國安格斯牛小排/Angus Beef short ribs (USA)
在菜單上看到美國安格斯牛小排，也忍不住點了一份，哈～
▼牛小排的口感柔嫩，十分好吃，值得點的一道！▼
干貝三鮮丸、花枝丸/Scallop and Squid balls
除了肉類，我們也點了些丸子來煮火鍋～
▼花枝丸的Q彈口感也不錯。▼
甜不辣/Tempura
這個甜不辣也不錯吃，帶點些微的咬勁，不會太過軟爛。
金針菇/Golden Mushroom
除了肉類、丸子，當然也要點一些菇類、蔬菜來均衡一下囉～
白菜/Chinese Cabbage
這我們全都加進白鍋，哈～要不然就吃不到白菜本身的甜味了～
芋頭/Taro
芋頭還蠻鬆軟的，可惜不能點半份，完全被芋頭給KO了 XD
外帶鍋底/Hot Pot take-out
「詹記麻辣火鍋」的鍋底鴨血加點要錢，不過實在是太好吃，所以我們也加點了半份帶回家。
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「詹記麻辣火鍋☆南京店」店家資訊
電 話：02-25082080
地 址：104台北市中山區南京東路2段178號B1
營業時間：17:00-01:30(00:30後不收客) 17:00開始接受電話訂位
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