2019年10月29日 星期二

「The Ukai Taipei ☆ Chiffon Dance 下午茶」口感宛如雪紡輕柔飛舞般的戚風蛋糕下午茶套餐、還能從高樓俯瞰台北城市景觀喔!@台北信義區微風南山46樓

 
提到位於台北微風南山46樓的「The Ukai Taipei」,大家的第一印象應該是頂級的日式鐵板燒或是高檔的割烹料理,沒想到「The Ukai Taipei」竟然有提供下午茶,而且還能從46樓俯瞰台北市市景!一起來看看我們不久前造訪台北微風南山46樓「The Ukai Taipei」時,所品嘗到的戚風蛋糕下午茶點「Chiffon Dance」吧~

「The Ukai Taipei ☆ Chiffon Dance 下午茶」

話說,要到位於台北微風南山46樓的「The Ukai Taipei」,並不是搭乘任何一台電梯都可以喔!是有專屬的直達電梯,到台北微風南山時,要注意一下電梯的搭乘標示,才不會像我們走錯路啦,哈哈~
▼特寫一下The Ukai Taipei」的餐廳Logo。

 

「The Ukai Taipei ☆ Chiffon Dance 下午茶」/ 餐廳內一景

我們的座位被安排在The Ukai Taipei入口處旁的窗邊,天氣好的時候,能一邊欣賞窗外台北市景,一邊品嚐精緻的下午茶點,度過一個悠閒的午後時光~

 

「The Ukai Taipei ☆ Chiffon Dance 下午茶」/ 台北市景觀象山側

我們造訪The Ukai Taipei時的天氣不錯,晴空萬里、陽光普照。不過,從The Ukai Taipei」窗邊看出去的是靠象山這一側的台北市景觀,所以看不到國父紀念館、台北市政府、或是台北大巨蛋等常見地標。


 

「The Ukai Taipei ☆ Chiffon Dance 下午茶」/ 菜單 Menu

如同本文開頭所說,一般提到The Ukai Taipei」不外乎是頂級的日式鐵板燒或是高檔的割烹料理,這次卻讓我們碰到The Ukai Taipei新推出的下午茶菜單「Chiffon Dance」,是以套餐形式的方式呈現,包含有冰品戚風蛋糕法式小點、以及咖啡或茶等內容。

 

「The Ukai Taipei ☆ Chiffon Dance 下午茶」/ 冰品

The Ukai Taipei」下午茶套餐裡的冰品可以三選一,照片中這一份是「初秋西西里」,是以茉香冰沙及柚子雪酪搭配桂花晶凍,口味相當清爽的一道~
▼特寫一下這道初秋西西里」,上面還用金箔點綴,真是符合The Ukai Taipei」的高檔氛圍ㄚ,哈~

▼另一道冰品是「暗戀西雅圖」,內容則是以焦糖冰淇淋搭配香草風味糖漬洋梨,味道甜而不膩,蠻不錯吃的~▼
▼特寫一下暗戀西雅圖」這款冰品。



「The Ukai Taipei ☆ Chiffon Dance 下午茶」/ 戚風蛋糕

以前我們對於戚風蛋糕的印象,多是口感紮實,但其實「戚風蛋糕 / Chiffon cake」最大特色是口感鬆軟,採用分蛋打發的技巧,使組織包有充分空氣而爽口細緻,同時因為以植物油取代牛油,空氣也較易藏於蛋糕之內。所以從「The Ukai Taipei」新推出下午茶套餐Chiffon Dance」名稱來看,The Ukai Taipei」應該是期望其主打的戚風蛋糕,口感上能鬆軟輕柔、無負擔,宛如飛舞般的雪紡紗吧~
戚風蛋糕」可說是The Ukai Taipei」下午茶套餐Chiffon Dance的「主餐,同樣也提供三選一,照片中這一份是「琥珀 Kohaku」,內容是酒漬果乾龍眼蜜戚風蛋糕,色彩繽紛不錯吃,但個人覺得吃到後面會有一點點甜膩~▼
▼特寫一下這份琥珀 Kohaku」酒漬果乾龍眼蜜戚風蛋糕。▼
▼我們另一份戚風蛋糕點的是「雀茶 Suzumecha」,內容則是莓果白蘭地巧克力戚風蛋糕,有健康的藍莓與覆盆子,搭配白蘭地巧克力戚風蛋糕,蠻好吃的~

 

「The Ukai Taipei ☆ Chiffon Dance 下午茶」/ 法式小點

The Ukai Taipei」下午茶套餐的法式小點內容有:馬卡龍棉花糖餅乾。疑?哪來的棉花糖?我只看到一個狀似松露巧克力的立方體ㄚ?
▼是的,中間那顆看似松露巧克力的立方體,就是棉花糖偽裝的,哈哈~


 

「The Ukai Taipei ☆ Chiffon Dance 下午茶」/ 咖啡或茶

The Ukai Taipei」下午茶套餐的咖啡或茶選項不多,但基本款飲品大致上都有。舉凡美式咖啡拿鐵卡布奇諾義式濃縮烏龍紅玉鐵觀音洋甘菊等都有。底下這張照片是拿鐵,對了,造訪時,飲品是可以續杯、回沖,不曉得之後是否也是如此~
▼這一壺是紅玉。▼

▼這杯當然是濃縮咖啡囉~▼
▼這杯濃縮咖啡應該是我喝過味道最為濃郁的一杯~▼

 
  
我們這次品嚐了台北微風南山46樓「The Ukai Taipei」的下午茶套餐「Chiffon Dance」,不過據服務人員的說法,這個新的下午茶套餐才剛推出,還在做測試,所以並沒有大肆宣傳。的確,不管我們在「The Ukai Taipei」的官方網站,或是Facebook粉絲專頁上,都看不到相關資訊。因此我也不曉得之後的菜單內容、套餐價格等資訊是否會有異動。

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「The Ukai Taipei」店家資訊


電話:+886-2-77301166
地址:台北市信義區松智路17號46樓
營業時間:週一~週日12:00 ∼ 15:00 / 18:00 ∼ 22:00
官方網站:https://www.yuimom-group.com/websev?lang=zh-tw
Facebook:The Ukai Taipei 官方粉絲專頁
交通位置Google Map:

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