光是要挑選地點，就讓我傷透了腦筋，原本是想去野壽司，除了之前對野壽司的握壽司評價就很高外，另一方面也是想把野壽司的食記給補完 ^^"。
但最後，我挑選出來的是位在台北市民生東路上的「高玉日本料理-民生店」。其主要的原因是，既然猴爸爸這麼有誠意的邀約，又是一個值得慶祝的日子，還是應該挑一家沒去過的名店，感受一下不同以往的新鮮感 ^0^。當然還有一個原因是，網路上對於各壽司名店的部落文很多(看到我眼睛都花了 @.@)，但「高玉日本料理-民生店」不但料理的照片相當吸引我，而且幾乎沒什麼負評，這相當的重要ㄚ，畢竟在這樣的日子，還踩到地雷，那可不就太悲情了嗎 ^^y。
延伸閱讀：
廢話太多，開始體驗「高玉日本料理-民生店」的美食料理吧 ^0^
一樓入口處
「高玉日本料理-民生店」是位在台北市民生東路上的BMW樓下。
「高玉日本料理-民生店」是位在台北市民生東路上的BMW樓下。
瀑布景觀
在台北市中心還有這等的景觀，不愧是高級壽司名店ㄚ ^0^
在台北市中心還有這等的景觀，不愧是高級壽司名店ㄚ ^0^
地下一樓B1入口處
讓我們一探究竟吧 = =+
讓我們一探究竟吧 = =+
桌面
連茶杯上都有「高玉」兩字哩！
連茶杯上都有「高玉」兩字哩！
流水滴石
我自己取的，應該是讓客人可以在拿取握壽司後，做簡單清潔之用吧？
我自己取的，應該是讓客人可以在拿取握壽司後，做簡單清潔之用吧？
開胃菜-芝麻豆腐
不但芝麻風味濃郁，更特別的是，口感Q彈，就像在吃麻吉一樣，搭配醬汁真是讓人回味無窮！
不但芝麻風味濃郁，更特別的是，口感Q彈，就像在吃麻吉一樣，搭配醬汁真是讓人回味無窮！
壽司檯
芥末是師父現磨的喔！
芥末是師父現磨的喔！
比目魚生魚片
不同以往薄片的口感，Q彈有勁，好吃 ^^y
不同以往薄片的口感，Q彈有勁，好吃 ^^y
青魽生魚片
表面稍微炙過，魚脂味較為濃郁。
表面稍微炙過，魚脂味較為濃郁。
鮪魚中腹生魚片
師父特別介紹，剛好取到中腹及刺身兩個不同的部位，可以品味兩種不同的口感與滋味喔！
師父特別介紹，剛好取到中腹及刺身兩個不同的部位，可以品味兩種不同的口感與滋味喔！
馬糞海膽海苔捲
我有瞄到外盒上的標示-北方四島產喔！這道可以說是揭開今晚海膽饗宴的序曲，雖然份量不多，但正值產季的好滋味仍然展露無疑！
我有瞄到外盒上的標示-北方四島產喔！這道可以說是揭開今晚海膽饗宴的序曲，雖然份量不多，但正值產季的好滋味仍然展露無疑！
花魚生魚片&專用沾醬
北海道產的花魚通常都製成一夜干，在這邊因為夠新鮮，所以我們才吃的到生魚片！加上外皮稍微炙過，更添其油脂的香味 ^0^
北海道產的花魚通常都製成一夜干，在這邊因為夠新鮮，所以我們才吃的到生魚片！加上外皮稍微炙過，更添其油脂的香味 ^0^
水針紫蘇捲佐梅子醬
味道濃郁，口感不錯！
味道濃郁，口感不錯！
干貝握壽司
握壽司的震撼開場！重量級的份量、快速的炙燒、柚子皮及海鹽的調味，食材本身的甜味完全釋放！整個就是大滿足，讚！
握壽司的震撼開場！重量級的份量、快速的炙燒、柚子皮及海鹽的調味，食材本身的甜味完全釋放！整個就是大滿足，讚！
清酒
生日快樂 ^0^
***未成年請勿飲酒***
生日快樂 ^0^
***未成年請勿飲酒***
尖梭魚握壽司
也是相當滿足的一貫，風味佳又好吃 ^^
也是相當滿足的一貫，風味佳又好吃 ^^
牡丹蝦握壽司
又是份量十足的一貫，口感、甜度都有一流的水準，滿分！
又是份量十足的一貫，口感、甜度都有一流的水準，滿分！
馬糞海膽鮭魚卵山藥細麵
師父一開始將馬糞海膽剁碎時，讓我們心頭一驚，果然端出相當奢華的一道，有完整的馬糞海膽、鮭魚卵、山藥細麵佐馬糞海膽泥，濃郁的海洋鮮味在口中久久不散，的確是誠意之作ㄚ ^0^
師父一開始將馬糞海膽剁碎時，讓我們心頭一驚，果然端出相當奢華的一道，有完整的馬糞海膽、鮭魚卵、山藥細麵佐馬糞海膽泥，濃郁的海洋鮮味在口中久久不散，的確是誠意之作ㄚ ^0^
鰹魚握壽司
九州產，風味絕佳的一貫！
九州產，風味絕佳的一貫！
軟絲握壽司佐馬糞海膽
出乎意料的又看見馬糞海膽，本身就極具甜度的軟絲配上馬糞海膽，果然有相乘的效果，好吃！
出乎意料的又看見馬糞海膽，本身就極具甜度的軟絲配上馬糞海膽，果然有相乘的效果，好吃！
青花魚握壽司
可以感受到師父呈現料理的美感與用心，搭配酸甜滋味的昆布，相當不錯！
可以感受到師父呈現料理的美感與用心，搭配酸甜滋味的昆布，相當不錯！
竹筴魚握壽司
品質好，份量夠，相當滿意的一貫。
品質好，份量夠，相當滿意的一貫。
醃漬鮪魚握壽司
處理的不錯，比起一般壽司店好吃太多！
處理的不錯，比起一般壽司店好吃太多！
馬糞海膽軍艦壽司
又見，馬糞海膽！濃郁的鮮甜在口中爆發，可說是今晚海膽饗宴的完美Ending ^0^
又見，馬糞海膽！濃郁的鮮甜在口中爆發，可說是今晚海膽饗宴的完美Ending ^0^
星鰻握壽司
遠遠超過之前在野壽司吃到的，鬆軟的口感不但入口即化，更與醋飯完美融合，滿意ㄚ！
遠遠超過之前在野壽司吃到的，鬆軟的口感不但入口即化，更與醋飯完美融合，滿意ㄚ！
鱈魚白子軍艦壽司
這是猴爸爸追加的，溫熱軟嫩的口感，散發出濃郁的獨特風味，讓人回味無窮 ^^y
這是猴爸爸追加的，溫熱軟嫩的口感，散發出濃郁的獨特風味，讓人回味無窮 ^^y
白身魚清湯
是以白身魚肉磨成粉後煮成，第一次喝到，蠻新奇的。
是以白身魚肉磨成粉後煮成，第一次喝到，蠻新奇的。
甜點-葡萄柚布丁
這也是第一次吃到，富含葡萄柚果肉纖維，淋上煉乳真是相當好吃呦 ^^y
這也是第一次吃到，富含葡萄柚果肉纖維，淋上煉乳真是相當好吃呦 ^^y
陳師父
真的很感謝他的服務，除了料理好吃外，在介紹食材時可以感受到他對料理的熱忱，從他不時為我們擦拭壽司檯上的油脂及醬汁的舉動中，可以感受到他對於細節的專注，更重要的是，臉上一直掛著舒服的笑容，讓我們享受到一個極佳的用餐體驗！
真的很感謝他的服務，除了料理好吃外，在介紹食材時可以感受到他對料理的熱忱，從他不時為我們擦拭壽司檯上的油脂及醬汁的舉動中，可以感受到他對於細節的專注，更重要的是，臉上一直掛著舒服的笑容，讓我們享受到一個極佳的用餐體驗！
另外，就猴爸爸所反應，他在訂位時，便已明確告知想要的料理方式及特別需求，但不知道是什麼環節出了問題，師父似乎沒有接收到此資訊，使我們必須再次提出，這樣的感受也是會有差別的。
但我們那晚坐的位置倒是挺好的，加上師父的檯面與我們的視線沒有太大的落差，所以能直接看到師父為我們製作料理的所有步驟，可以感受到他們對於食材的新鮮度及本身技術的自信！
值得一提的是，洗手間也是相當高級的喔！衛生、清潔、舒適 ^^y。與之前去過的「壽司MASA」、「野壽司」、「吉兆」相比，毫不遜色。
最後，真的要感謝猴爸爸如此用心的安排，讓我體驗了一個絕讚生日饗宴，不但每一道料理都美味無比，更重要的是，師父有聽到我們獨特的需求，那晚的四道馬糞海膽料理堪稱是誠意之作ㄚ，讓我心滿意足，至今仍回味無窮 ^0^
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「高玉日本料理-民生店」店家資訊
電 話：02-2503-2215
地 址：台北市民生東路3段8號B1 (BMW樓下)
營業時間：午餐：11：30~2：00 晚餐：5：30~9：30
3 則留言:
好棒喔~高檔日本料理耶~
這就對啦，就是要好好留下記錄；可惜酒差了，看來真不是這的強項，只能靠自己帶來彌補囉~~~
呵呵~這就要靠你這位達人推薦囉 ^0^
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