「呂河日式有機蔬燙」餐廳距離捷運信義安和站不到五分鐘的路程，其前身為「呂河日本料理」，沒錯！相信許多「呂河日本料理」的老客人看到這，一定又勾起許多美味的回憶！托猴爸爸之福，我也曾經品嚐過「呂河日本料理」那樸實卻又令人驚豔到無法忘懷的料理。
今年初，在和猴爸爸閒聊時，得知「呂河日本料理」即將創新經營形態，並改名為「呂河日式有機蔬燙」，便與猴爸爸相約來嚐鮮，一起來看看嶄新的「呂河日式有機蔬燙」吧～註：「呂河日式有機蔬燙」現已更名為「呂河日本料理」！
「呂河日式有機蔬燙」餐廳入口/Entrance
「呂河日式有機蔬燙」餐廳的門面相當寬敞，下次可能要用iPhone的全景模式來拍，才放得下～
玄關半戶外區/Semi-outdoor Area
大量使用木材裝潢、並費心種植花草，讓人有種置身於山林田野的錯覺，對比周遭的都市叢林，真可說是沙漠裡的綠洲ㄚ～
「呂河日式有機蔬燙」餐廳名片/Business Card
可愛的招財貓 ^0^
座位區/Seats Area
「呂河日式有機蔬燙」餐廳空間不小，有幾個不同的用餐區塊，不論是情侶、小家庭、大家庭、甚至是同事聚餐，都能適得其所。
中島區/Kitchen Island Area
這一區不但有超過十餘種從花蓮直送的有機蔬菜，還有許多美味的小菜、副食及水果，可供客人自行取用。
有機蔬燙區/Organic Blanch Vegetables Area
在中島區挑選好後，便可到此「有機蔬燙」，十分健康的料理方式。
佐料區/Condiments Area
這邊則看得到多款店家精心調配的各式佐料，可依個人喜好使用。
熱湯區/Hot Soups
備有味噌魚、人參雞、蘿蔔排骨三款熱湯(依當日店家供應為主)，也都提供客人自行取用。坦白說，看到這，我已經開始懷疑老闆是做公益的了，這樣餐廳真的能賺錢嗎？？？
桌面/Desktop
「呂河日式有機蔬燙」使用的餐具頗具質感，在用餐時兼具了視覺上的舒適感。
「呂河日式有機蔬燙」菜單/Menu
「呂河日式有機蔬燙」提供「有機蔬煮」、「豐儉推薦」及「懷石料理」等三種用餐方式。在菜單裡也可以看到簽約的「有機農產品驗證證書」，可以說是讓人「食在放心」ㄚ，哈哈～
綜合生魚片/Mixed Sashimi
種類多、食材新鮮，瞬間就被大家清空了！
午仔魚鹽燒/Salt grilled Polydactylus sexfilis
皮脆、肉嫩，恰到好處的鹽燒料理方式，真是讓人意猶未盡，非常推薦的一道！
「有機蔬煮」隨手拍/Organic Blanch Vegetables Collection
烏龍麵條店家已經處理過，我們只要稍微加熱即可。同樣的，各式有機蔬菜也僅需川燙數秒(依店家教學便能輕鬆上手)。底下就放幾張成品圖，讓大家聞香一下囉～
人參雞湯/Ginseng Chicken Soup
前面提到的三款熱湯中，最讓我震驚的就是這個人參雞湯了，這邊特寫給大家看，用料非常實在！
餐後水果/Fruit
真的很用心，感覺就像在吃法式料理一樣 ^0^
牙線棒/Dental Floss Picks
店家相當貼心的提供牙線棒喔。
洗手間/Restroom
趁沒人的時候拍的，明亮又乾淨的空間，感覺得出來店家對細節的用心。
這次我們一行四人在「呂河日式有機蔬燙」品嚐了創新的「有機蔬煮」以及「豐儉推薦」中的兩道料理。「呂河日式有機蔬燙」餐廳的門面相當寬敞，下次可能要用iPhone的全景模式來拍，才放得下～
玄關半戶外區/Semi-outdoor Area
大量使用木材裝潢、並費心種植花草，讓人有種置身於山林田野的錯覺，對比周遭的都市叢林，真可說是沙漠裡的綠洲ㄚ～
「呂河日式有機蔬燙」餐廳名片/Business Card
可愛的招財貓 ^0^
座位區/Seats Area
「呂河日式有機蔬燙」餐廳空間不小，有幾個不同的用餐區塊，不論是情侶、小家庭、大家庭、甚至是同事聚餐，都能適得其所。
中島區/Kitchen Island Area
這一區不但有超過十餘種從花蓮直送的有機蔬菜，還有許多美味的小菜、副食及水果，可供客人自行取用。
有機蔬燙區/Organic Blanch Vegetables Area
在中島區挑選好後，便可到此「有機蔬燙」，十分健康的料理方式。
佐料區/Condiments Area
這邊則看得到多款店家精心調配的各式佐料，可依個人喜好使用。
熱湯區/Hot Soups
備有味噌魚、人參雞、蘿蔔排骨三款熱湯(依當日店家供應為主)，也都提供客人自行取用。坦白說，看到這，我已經開始懷疑老闆是做公益的了，這樣餐廳真的能賺錢嗎？？？
桌面/Desktop
「呂河日式有機蔬燙」使用的餐具頗具質感，在用餐時兼具了視覺上的舒適感。
「呂河日式有機蔬燙」菜單/Menu
「呂河日式有機蔬燙」提供「有機蔬煮」、「豐儉推薦」及「懷石料理」等三種用餐方式。在菜單裡也可以看到簽約的「有機農產品驗證證書」，可以說是讓人「食在放心」ㄚ，哈哈～
綜合生魚片/Mixed Sashimi
種類多、食材新鮮，瞬間就被大家清空了！
午仔魚鹽燒/Salt grilled Polydactylus sexfilis
皮脆、肉嫩，恰到好處的鹽燒料理方式，真是讓人意猶未盡，非常推薦的一道！
「有機蔬煮」隨手拍/Organic Blanch Vegetables Collection
烏龍麵條店家已經處理過，我們只要稍微加熱即可。同樣的，各式有機蔬菜也僅需川燙數秒(依店家教學便能輕鬆上手)。底下就放幾張成品圖，讓大家聞香一下囉～
人參雞湯/Ginseng Chicken Soup
前面提到的三款熱湯中，最讓我震驚的就是這個人參雞湯了，這邊特寫給大家看，用料非常實在！
餐後水果/Fruit
真的很用心，感覺就像在吃法式料理一樣 ^0^
牙線棒/Dental Floss Picks
店家相當貼心的提供牙線棒喔。
洗手間/Restroom
趁沒人的時候拍的，明亮又乾淨的空間，感覺得出來店家對細節的用心。
在「有機蔬煮」的部分，十餘種從花蓮直送的有機蔬菜、多道美味的小菜(本次有玉子燒和涼拌煙燻豆皮)、副食(Q彈有勁的烏龍麵)、三款熱湯(本次為味噌魚、人參雞、蘿蔔排骨)及水果(本次為粒粒飽滿的小番茄)，全部任由客人自行取用(就是吃到飽的意思啦)，All you can eat！
在「豐儉推薦」的部分， 綜合生魚片及青花魚鹽燒，食材新鮮且料理的恰到好處，足以展現店家對品質的堅持，以及長年累積的精湛手法。
不過，這也讓我們一邊撐著飽飽肚子，一邊也不免為老闆捏把冷汗。希望如此創新的經營方式，能獲得相對應的迴響，讓「呂河日式有機蔬燙」的生意能蒸蒸日上，畢竟，能兼顧美味與健康的餐廳並不多ㄚ！
後記：從日本東京自由行回來後，猴爸爸又約我再訪「呂河日式有機蔬燙」，好品嚐「懷石料理」的部分。更聽說「呂河日式有機蔬燙」將「有機蔬煮」以及「豐儉推薦」做了調整，轉變成一個主菜搭配吃到飽的「有機蔬煮」，且價格不變！天ㄚ，這真的太吸引人了！
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「呂河日式有機蔬燙」店家資訊
電 話：02-23255906、02-27047082
地 址：台北市大安區敦化南路二段11巷6號
營業時間：PM12:00~PM14:00、PM17:00~PM21:30
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