「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」餐廳一覽
由於我們到的比較早，「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的排隊人潮還沒湧現，等我們入座用餐後，餐廳外等候的人也越來越多。
▼我一開始不懂為什麼「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」將Haagen Dazs冰淇淋櫃、自助水果檯、飲料區、甜品區，設在入口處旁。後來才知道原來這是為了讓等候的客人也能享用，才有如此的設計，不曉得會不會還沒入座就吃飽了ㄚ～哈哈～▼
▼後來才知道，在「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」每桌都有的iPad上，也可以線上排美甲，以及查詢目前的美甲進度。▼
▼來到「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的用餐區，趁沒人趕快拍！不過這只是用餐區的一部份(小桌)，裡面還有其他的用餐區(大桌)，以及VIP包廂。▼
▼在「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」餐廳內有多處醬料區(醬料是要收費的喔！)，方便客人取用。上面也有免費的小菜、水果、和甜品。▼
▼「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的座位區，這應該是所謂的「小桌」吧～但小歸小，功能可是相當齊全喔！▼
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」菜單
在「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」外面有放一本菜單，供大家參考，但大家也不用擔心，因為餐廳內每桌專用的iPad菜單中，有更清楚的圖文介紹，隨看隨點，相當方便！
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」桌面
來看看「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的桌面，除了基本的餐具外，最特別的應該是正中間的四宮格火鍋放置處。
▼用餐前，「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的服務人員還會再送上圍兜，讓客人品嚐火鍋不用擔心弄髒衣物。▼
▼後來在用餐時，「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的服務人員還拿出一個方便客人涮肉的架子，這挺方便的！▼
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」iPad點餐機
這個「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的iPad點餐機功能是以點餐為主，所有資訊一目了然，相當方便！更多的iPad餐點內容，與其他iPad功能，我放在文章結尾處，有興趣的朋友可以最後再來看～
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」貼心小物
噢！對了，在點餐前，「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的服務人員也貼心地送上「夾鏈袋」，讓我們邊吃火鍋、邊使用手機時可以更安心！另外還有「拭鏡紙」，可用來擦拭眼鏡、手機等。如果是女性客人的話，還有「髮圈」與「髮夾」，方便品嚐火鍋(我忘了拍...抱歉...)。
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」免費小菜
這次造訪「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」時，免費提供的小菜有3種，分別是冬粉、醃漬蘿蔔、與毛豆。味道都還不錯，可以自取隨意吃～
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」餐前熱湯
其實我也不知道要叫這個什麼，這是用餐前，「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」服務人員才將肉燥、蔥花加入碗中，等鍋底送上來煮滾後，再把熱湯沖進碗裡。
▼我們用的是「菌湯」鍋底，來搭配這碗餐前熱湯，味道還不錯喔～▼
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」醬料
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的醬料是要收費的，一個人50元，無限使用。底下這碗醬料是服務人員幫我調的，有個人喜好的朋友也可以自己調配喜歡的口味。
▼這不用收費，是點「血旺」這道餐點附的醬料。▼
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」鍋底
四宮格火鍋可說是「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的特色之一，一次能品嚐四種鍋底，頗能滿足喜愛嚐鮮的朋友。我們點的是(依順時鐘方向)「菌湯」、「三鮮」、「柴魚昆布」、「麻辣」等四種鍋底。
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」頂級無骨牛小排
吃火鍋當然少不了肉片囉～「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的頂級無骨牛小排油花看起來還不錯，但似乎有點左右不平衡，哈～ 噢！對了，這個分量是「半份」喔～
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」豬頸肉
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的豬頸肉應該是一般所稱的松阪豬吧～這個分量也是「半份」喔～
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」撈派滑牛肉
這個撈派滑牛肉是「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」服務人員大力推薦的，據說是採用澳洲牛肉去筋、醃製，帶點厚度的切片，並加上蛋白上桌。店員表示放在鍋內滾5分鐘左右即可，雖然在滾燙的鍋中煮那麼久，口感卻仍然相當滑嫩！
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」招牌蝦滑
而這道「招牌蝦滑」則是另一道來「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」必點的招牌菜，店員介紹說是把蝦肉剁碎並調味做成蝦漿，煮起來類似坊間的蝦漿丸，但較為Ｑ脆，頗有口感。
▼附上「招牌蝦滑」煮好的樣子。▼
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」墨魚丸
這道「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的「墨魚丸」，外表看起來反倒有點像是麻糬，潔白無瑕。
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」滷牛筋
「滷牛筋」也算是一款經典火鍋菜，軟Q又富含膠質，相當好吃！
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」血旺
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的「血旺」就是一般坊間的鴨血，擺盤看起來相當水嫩，但個人覺得片狀的切法似乎少了些口感。
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」大白菜
飲食要均衡，有肉也要有菜，所以我們也點了大白菜來平衡一下。
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」金針菇
雖然我們的鍋底之一是「菌湯」，但我們還是加點了金針菇，多吃點健康的菇類對身體好喔！
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」甜品
這次造訪「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」品嚐到了兩種甜品，分別是愛玉、紅豆湯，個人覺得愛玉比較好喝，紅豆湯稍微淡薄了點。
▼這是紅豆湯。▼
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」Haagen Dazs冰淇淋
目前「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的Haagen Dazs冰淇淋櫃裡只有兩種口味，私心覺得若是能有四種口味會更好，哈哈～
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」桌邊撈麵秀
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的撈麵據說是必點三道料理之一，若是有點撈麵的話，還會有專人到桌邊，現場秀上一段動感十足的撈麵表演，相當有趣！
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」現場四川川劇變臉秀
由於「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」源自四川，所以在餐廳用餐的過程中也會看到傳統的川劇變臉秀！因為對於台灣的民眾還算是新奇少見，所以表演一開始，就吸引不少用餐客人的圍觀、拍照、錄影。
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」生日壽星水果盤
因為剛好造訪「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」時，我們有壽星在座，而服務人員在與我們聊天時得知此事，便在我們用餐的尾聲，前來祝賀！一陣歡樂的生日快樂歌吸引不少好奇目光，而這份生日壽星專屬的水果盤更是精緻澎湃！十分感謝服務人員的用心～～～
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」結賬盤
用餐完畢，「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的服務人員便會送上結賬單給我們核對，也能直接在座位上結賬，蠻方便的。
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」iPad點餐機介紹
現在來介紹這個「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的iPad點餐機，除了能一覽所有餐點內容，並進一步點餐外，還能註冊免費會員帳號，累積消費積分喔～
首先是每位服務人員都十分熱情，且笑容滿面，對於客人的需求也都積極回應，甚至主動提供我們不曾想過的服務，像是同桌的人去洗手間，服務人員還送上嶄新的雜誌，供我們打發時間。
另外，從用餐前，到用餐的過程中，服務人員不時會送上熱毛巾，十分殷勤！使用過的碗盤也毫不手軟的勤於更換，蠻不錯的！
當然，服務的頻率高低，對於客人的接受度、以及店員們察言觀色的能力，都是一大考驗，相信在一段時間的磨合後，會更趨於自然不制式。
相較於「海底撈火鍋☆ATT 4 FUN 台灣一號店」，「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的器皿似乎較為樸素，「海底撈火鍋☆ATT 4 FUN 台灣一號店」的器皿就比較多樣，有質感些。
在表演者的服裝上，「海底撈火鍋☆ATT 4 FUN 台灣一號店」的桌邊撈麵秀感覺比較像廚房師傅親自來表演，而「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」的撈麵秀服裝感覺倒比較有點像是街頭藝人的感覺。
至於洗手間的部分，「海底撈火鍋☆ATT 4 FUN 台灣一號店」提供許多專屬貼心衛生用品，而「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」則是與「MegaCity板橋大遠百」百貨公司共用。
那麼，「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」有沒有讓我們覺得有待改善的地方呢？
個人覺得雖然肉品的品質都還不錯，但肉片的厚度似乎薄了一點，品嚐時的口感多少有受到影響。
另一個就是「美甲服務」，從前面的照片可以看到，我們算是晚餐時段最早到的一批客人，照片中的座位區幾乎沒有人，但是我們所抽到的「美甲號碼牌」已經是「045號」(當時正在做美甲的客人是016號) ，等我們吃完火鍋、結完帳、逛完百貨公司，已是晚間9:30分，整整過了4個半小時，而「美甲服務」僅到晚間10點，這時候的「美甲服務」也只輪到「040號」，詢問服務人員，僅得到委婉的抱歉。大家別忘了，這還是平常日喔！雖說這個「美甲服務」本來就是免費提供，有沒有其實不用太在意。但「海底撈火鍋」畢竟是連鎖企業，當我看到網路上其他網友提到「海底撈火鍋☆ATT 4 FUN 台灣一號店」為沒做到「美甲服務」的客人，提供「美甲券」以方便其下次再來，即便只做「美甲服務」都可以，便不免覺得「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」還有些服務細節，尚未跟上「海底撈火鍋☆ATT 4 FUN 台灣一號店」。
文章的結尾，提醒一下常使用「遠東商銀信用卡」以享「MegaCity板橋大遠百」停車優惠的朋友，由於「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」目前尚不適用，所以即使以「遠東商銀信用卡」刷卡消費，也只算一般其他信用卡的停車辦法，沒有特別優惠喔！
其他「板橋大遠百」相關美食文章：
更多「鍋類」相關文章：
「海底撈火鍋☆板橋大遠百店」店家資訊
電話：02-2964-1327、02-2964-1328
地址：220新北市板橋區新站路28號5樓
營業時間：11:00～03:00
官方網站：http://www.haidilao.com/
Facebook：https://www.facebook.com/haidilaotw/
交通位置Google Map：
3 則留言:
感謝美食資訊介紹，很詳細…
謝謝分享
謝謝「馬文」的支持與鼓勵喔！^0^
👍
張貼留言