這次應家人之邀，來到位於
新光三越台北信義新天地A4六樓的「
樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」用餐，對我們來說也算是不同的體驗。雖然四年前便曾造訪過台中的「
樂軒日式鍋物料亭☆樂軒究極和牛燒肉」，品嚐了這間近年頗具話題的人氣燒肉店，但沒想到再訪「
樂軒集團」的燒肉店竟隔了將近四年，哈哈～「
樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」的菜單有「
燒肉套餐」、「
壽喜燒」以及「
午間套餐」等三種，而我們這次所品嚐的是「
午間套餐」，包含有
沙拉、
主餐、
湯品、
附餐與
甜點，當然也少不了
日本和牛與
澳洲和牛等肉品，另外還有
西班牙伊比利豬肉、
日本北海道生食級大干貝和
台灣澎湖野生大明蝦等不同食材可供選擇。廢話不多說，直接來看我們在「
樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」所拍的美食照片吧～
「樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」
「樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」位於新光三越台北信義新天地A4六樓，餐廳門面頗具日式風情，相當好找。
▼餐廳入口處旁的招牌字樣，真是金光閃閃～▼
▼而在餐廳入口處的對面，有大紅色的日式紙傘與候位用的休息桌椅，另外還有一區高腳椅吧台～▼
▼這個高腳椅吧台後方，有一面酒櫃，所以這是用來品嚐日本酒的地方嗎？不曉得，一直沒看到有人在這裡～▼
▼吧台上放有兩個日本和牛優秀賞的立牌，分別是兵庫與姬路，恰好都是我們曾造訪過的地方～▼
「樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」/ 餐廳內一景
接下來就讓我們走進「樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」一探究竟吧～
▼餐廳入口處兩旁分別是酒櫃及肉品冷藏櫃，對於愛吃肉的版主來說，肉品冷藏櫃當然是關注的焦點囉～▼
▼特寫一下肉品冷藏櫃裡的日本和牛肉品吧，這塊應該是日本黑毛和牛的肋眼～▼
▼這一塊則是A5等級的兵庫縣產姬路黑毛和牛胸腹肉～▼
▼這是版主最愛的牛舌，哈哈～▼
▼走進「樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」後，還有一個料理吧台，上面放有許多食材～▼
▼吧台上也放有各個日本和牛最優秀賞的立牌，這就不一一點名了，大家自己看照片囉～▼
▼在「樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」最裡面，還有多間日式包廂，據說可以換上和服品嚐燒肉，不過包廂是有低消的喔～▼
「樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」/ 菜單Menu
當然，版主也拍了「樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」的三種菜單，上面清楚標示不同餐點的價位～
▼為了方便大家閱讀，版主也從「樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」的官方FB上，下載了圖片版的菜單～▼
▼上面兩張分別是「壽喜燒」與「燒肉套餐」的菜單圖檔。不過我們當天所品嚐的是下面這個「午間套餐」喔！▼
「樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」/ 午間套餐
接下來送上我們在「樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」所品嚐的「午間套餐」美食照吧～印象中「樂軒燒肉」所使用的烤爐金光閃閃，但由於這次用餐人數較多，店員是在別處將食材烤好，再將餐點送上桌，所以沒能留下紀錄～
▼「樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」使用的筷架是隻可愛的木製小牛，雖然不像之前在「樂軒日式鍋物料亭☆樂軒究極和牛燒肉」所看到的金葉子筷架那般耀眼，但也頗具特色～▼
▼首先上桌的是佐料與漬物，佐料的部分有提供蔥鹽、紫蘇鹽與柚子胡椒三種，漬物的部分也提供了大根、小黃瓜與泡菜三種～▼
▼柚子胡椒▼
▼紫蘇鹽▼
▼蔥鹽▼
▼泡菜▼
▼小黃瓜▼
▼大根▼
▼不喝酒就喝可口可樂吧～哈哈～▼
▼這道是「凱薩沙拉」，另外還有一種「巴薩米果沙拉」可以選擇。▼
▼店員先送上套餐中的肉品給大家拍照，由左至右分別是「澳洲9+和牛：板腱牛排」、「澳洲9+和牛：厚切牛舌」與「澳洲9+和牛：蔥爆或炭烤橫隔膜」。▼
▼「澳洲9+和牛：板腱牛排」▼
▼「澳洲9+和牛：厚切牛舌」，使用的應該是牛舌中後段的部位，看起來相當誘人～▼
▼「澳洲9+和牛：蔥爆或炭烤橫隔膜」，不曉得為什麼獨缺它的餐點名稱木板？▼
▼在店員燒烤上面三種澳洲和牛肉品的同時，「新潟縣越光米飯」也上桌了～▼
▼第一道烤好的是「澳洲9+和牛：厚切牛舌」，先特寫一下～▼
▼一般比較常見的牛舌是切薄片的，因為使用的牛舌前段，肉質會比較硬一點，切薄片能突顯其Q中帶脆的口感。後來在日本品嚐過厚切牛舌後，更是一整個愛上，不但保有獨特的Q脆口感，厚實卻又柔嫩的肉質更讓人滿足！這道「澳洲9+和牛：厚切牛舌」雖然與我們在日本品嚐到的還有段差距，但在無法赴日旅遊的這個時候，還是能解解饞啦，哈哈～▼
▼「澳洲9+和牛：厚切牛舌」搭配蔥鹽真是一絕，超好吃～▼
▼接著上桌的是「澳洲9+和牛：板腱牛排」，特寫如下～▼
▼店員將「澳洲9+和牛：板腱牛排」中間的那條筋被切下後，另外燒烤上桌～▼
▼「澳洲9+和牛：板腱牛排」特寫。▼
▼這次換用紫蘇鹽來搭配「澳洲9+和牛：板腱牛排」，還不錯。▼
▼第三個上桌的是「澳洲9+和牛：蔥爆或炭烤橫隔膜」，之前沒看到的肉品名稱木牌也出現了，至於為什麼叫一秒流淚，嗯～這可能要問老闆，我是沒流淚啦，哈哈～▼
▼品嚐完三種澳洲和牛肉品，接著送上的是「雞湯野菜煮」，味道不錯，尤其是玉米超甜～▼
▼接下來店員送上「北海道生食級大干貝、澎湖野生大明蝦」給我們先拍照～▼
▼燒烤完的「北海道生食級大干貝、澎湖野生大明蝦」，一人份是一隻「澎湖野生大明蝦」與一顆「北海道生食級大干貝」。▼
▼這是「日本A5和牛壽喜燒」，一人份是一片日本A5和牛，這盤是五人份喔！▼
▼特寫一下「日本A5和牛壽喜燒」的肉片油花～▼
▼後來又追加的三人份「日本A5和牛壽喜燒」。▼
▼「日本A5和牛壽喜燒」完成後，可以選擇搭配生蛋食用～▼
▼或是直接品嚐～▼
▼前面吃了這麼多，但想不到吧，接下來這個「和牛燒肉三明治」才是午間套餐裡的「主餐」ㄚ！▼
▼一人份「和牛燒肉三明治」上桌，用類似壽司板的器具呈現有個小缺點，就是底部的熱氣無法散去，蓄積的濕氣會讓底部的吐司變軟，如果改用日式炸物的鐵網架或許會好一點～▼
▼特寫一下這份「和牛燒肉三明治」完成版的樣貌～▼
▼品嚐完主餐後，「日式昆布蛤蠣清湯」上桌也代表著用餐已近尾聲～▼
▼最後送上的是甜點「水信玄餅」，而且是櫻花版的喔。▼
▼不過，沒比較沒傷害，與之前造訪台中的「樂軒日式鍋物料亭☆樂軒究極和牛燒肉」相比，雖然櫻花版比較有特色，雖然器皿比較有夏季清涼的氛圍，但將小湯匙直接放入碗中一起盛上，方便省事卻也破壞了原本「水信玄餅」置中的美感，有興趣的朋友可以比較看看～▼
▼自己將櫻花版的「水信玄餅」移至器皿中心補拍一張～▼
這次與家人一同品嚐位於
新光三越台北信義新天地A4六樓的「
樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」，為什麼對我們來說也算是不同的體驗？
因為像「
樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」這樣的套餐模式，雖然整體食材比較均衡一些，但對我們這種傳統肉食恐龍來說，卻是少有的用餐體驗，我們比較多的是單純吃肉，這或許也是為什麼雖然四年前便曾造訪過台中的「
樂軒日式鍋物料亭☆樂軒究極和牛燒肉」，但再訪「
樂軒集團」的燒肉店竟隔了將近四年，哈哈～
不過，如果對於想品嚐優質食材，又不想只吃肉肉，那「
樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」這樣的套餐模式，或許也是個不錯的選擇囉～
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「樂軒松阪亭☆和牛料理專門店」店家資訊
電話：02-2345-8833
地址：110台北信義區松高路19號(新光三越信義新天地A4館6F)
營業時間：午餐 11:30-14:30、晚餐 17:30-21:30。
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