「禾鮨☆無菜單日本料理」藏身在民生東路巷弄內的預約制人氣壽司名店@台北捷運南京復興站

 
「禾鮨☆無菜單日本料理」是一間藏身在民生東路巷弄內的預約制人氣壽司名店，如果搭乘台北捷運前往，其位置則介於南京復興站與中山國中站之間，需要走一小段路。雖然這間「禾鮨☆無菜單日本料理」開幕才一年多的時間，但在社群媒體上還蠻受推薦的，所以我們也前來一試。既然是無菜單日本料理，「禾鮨」當然也沒有菜單可以參考，不過三種價位(1280、2500、3500)的套餐倒是不分午餐或是晚餐都有提供。另外，原本以為「禾鮨☆無菜單日本料理」只能現金付款，到了現場發現也可以刷卡付款喔！最後，雖然已經提早半個多月訂位，但仍無緣坐在阿南師的板前，不過為我們服務的翁師傅(希望沒記錯)也十分親切介紹，並解說使用的食材，相當不錯。接下來就讓我們一邊看「禾鮨☆無菜單日本料理」的用餐照片，一邊與大家分享這次的用餐內容吧～

「日本橋玉井☆2018台北米其林餐盤推薦餐廳」來自東京的鰻魚料理專賣店★雙人套餐盡享天然穴子好滋味！@台北捷運中山國中站

今天來與大家分享的是「日本橋玉井☆鰻魚料理專賣店」，在不久前所公布的「2018台北米其林指南」中，榮登「2018台北米其林餐盤推薦餐廳」之一，也是榜單上唯一一間「鰻魚料理專賣店」！由江戸前壽司師傅所創立的穴子專賣店「日本橋玉井」，創業於2005年，採用鮮殺後極速冷凍的作法，讓星鰻(天然穴子)保有其鮮度、細緻，以及淡雅的油脂香氣。從2015年起，連續三年(2015、2016、2017)被「東京米其林指南」列為推薦餐廳，目前在日本有6家店，海外僅有台灣台北松山區這一間分店！其實之前就有攝影前輩跟我推薦過這間「日本橋玉井☆鰻魚料理專賣店」，這次藉著慶祝特別的日子，我們終於來到這個從「東京米其林指南」到「台北米其林指南」都推薦的超人氣鰻魚料理名店，一起來看看我們在「日本橋玉井☆鰻魚料理專賣店」的用餐照片吧！