2016年10月7日 星期五

「呂河日本料理」無菜單和食料理★時令秋刀魚一魚兩吃@台北捷運信義安和站

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因為之前已經寫過多篇「呂河日本料理」的食記，所以後來造訪多只簡單記錄，而沒有撰文分享。這次再訪「呂河日本料理」主要是來品嚐其無菜單和食料理之主廚配菜，重點放在時令的美味-秋刀魚，一魚兩吃：握壽司及生魚片！由於之前拍了不少「呂河日本料理」餐廳內外的環境照片，所以本篇就不多放相同的照片，有興趣的朋友可以參考前一篇《「呂河日本料理」日式懷石料理嶄新出擊☆捷運信義安和站推薦美食》喔！PS.「呂河日本料理」已於2016/10/26暫時歇業！

水族箱/Aquarium

依據不同的季節，吧台上的水族箱會有不同的生猛海鮮，今天這隻看起來不錯，不過錢要多存一點，哈哈～

 

涼拌章魚、無花果/

口感柔嫩的涼拌章魚，以及新鮮的無花果，十分開胃。


 

秋刀魚握壽司/

直接進入今天的重點，秋刀魚握壽司，據說在日本有秋味之王稱號的秋刀魚，油脂豐潤～肥嫩的秋刀魚在海苔香氣的襯托下，更顯得美味十足！



秋刀魚刺身/

相較於秋刀魚握壽司的大口滿足，秋刀魚刺身更能細細品嚐這當季的肥美好滋味～

 



竹筍/Bamboo shoot

清爽又能解油膩的竹筍，據老闆的說法，已經快到產季的尾聲，要吃要快～


竹筴魚握壽司/

新鮮肥嫩的竹筴魚與香氣顯著的海苔，也蠻搭的，好吃！



透抽佐鮭魚卵/

稍微炙燒過的透抽，搭配鹹香的鮭魚卵和海苔絲，旁邊還有鮮嫩蘆筍與蘋果片，相當清爽的一道。

 

綜合生魚片/Mixed Sashimi

有鮭魚肚、鮪魚、透抽等各式新鮮食材，厚實的刺身，讓人每口都是滿足～



 

蟹螯/

向來覺得吃螃蟹是一件超麻煩事情的我，看到老闆親手處理的蟹螯，也不禁折服於老闆的貼心心意，細緻的蟹肉讓我忍不住慢慢品嚐！

 

煙燻豆皮絲手卷/

煙燻豆皮本來就是之前造訪「呂河日本料理」時，頗為喜愛的一道菜色，沒想到切絲後，包成手卷，也別有一番風味喔！


水果/

好吃的紅心芭樂與無花果，為今天的美味佳餚劃下句點。

 
 
有道是「不時不食」，當季的新鮮食材，無需過多的加工調味，便能口齒留香，你還在等什麼呢？趕快尋找自己喜愛的季節美味吧～

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「呂河日本料理」店家資訊


電       話：02-23255906、02-27047082
地       址：台北市大安區敦化南路二段11巷6號
營業時間：PM12:00~PM14:00、PM17:00~PM21:30
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