2019年1月21日 星期一

「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」來自香港廟街的人氣煲仔飯名店@台北捷運台北101站


根據官方文章介紹,「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」是香港每年榮獲網路評選「遊港必吃」煲仔飯第一品牌『興記煲仔飯』的台灣首店。坦白說,我們不但沒吃過,還沒聽過「興記菜館」的名號,哈哈~雖然「興記菜館」早於1982年便在香港開業至今,不只在廟街扎根超過38個年頭,更在油麻地擁有五間分店,但是因為我們每次去香港,都以港島為主,去九龍的次數比較少,所以一直與「興記菜館」無緣。

雖然我們在香港沒吃過「興記菜館」,但第一次造訪香港時(2013),也曾吃過上環著名的「永合成茶餐廳餅店」,並對當時品嚐的「窩蛋牛肉煲仔飯」留下了深刻的印象!既然「興記菜館」標榜一路以來堅持遵循古法炭火方式製作各式煲仔飯,其獨特炭味飯焦香,及香脆口感,並博得『廟街上的炭火香』之美名,那麼喜愛煲仔飯的我們,又怎麼能錯過其台灣首店「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」呢?接下來就用一張張的照片,帶大家來看看這位於「微風南山廣場 BreezeNanshan」B2全新開幕的「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」吧!

「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」

位於「微風南山廣場 BreezeNanshan」B2的「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」,用餐時刻真是人潮滿滿,不過或許是店內座位數不少(約90個座位),所以翻桌速度也不慢,我們大約等候15~20分鐘左右入店。
▼據說「興記菜館」一路以來堅持遵循古法炭火方式製作各式煲仔飯,其獨特炭味飯焦香,及香脆口感,讓其博得『廟街上的炭火香』之美名。▼
▼結帳櫃檯上的興記菜館」餐廳名片。

  

「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」店內一景

由於「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」內用餐人潮超多,雖然我很想拍餐廳內頗具特色的牆面塗鴉,但難度實在太高,看日後有沒有機會再補拍囉~
▼在陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」這樣的港式餐廳用餐,與其他客人併桌也算是原汁原味的香港體驗,然而之前已有過香港金鳳茶餐廳那樣極致的用餐空間經驗後,陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」的用餐空間還真是「寬敞」ㄚ!哈哈~
▼桌面上擺放著基本款的餐具,餐巾紙上印著陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」的Logo,頗具質感。

 

「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」菜單Menu

陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」的菜單Menu印製的也十分精美,不過其網路上的菜單資訊也不少,有興趣的朋友可以參考文末的官網連結喔~
▼在陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」的LINE@上,也有部分菜單餐點資訊。
陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」店內的點餐單。

  

「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」腊味煲仔飯

這道「腊味煲仔飯」被譽為陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」招牌的經典菜色,是每一個初次造訪的客人必吃餐點!
淋上特製的豉油,能增添鋪滿肝腸與臘腸的煲仔飯香氣。
▼再補上幾張腊味煲仔飯」的特寫照,與大家分享~
▼這腊味煲仔飯」看起來是不是很吸引人呢?我們文末再聊~
▼除了製作精美的煲仔飯專用陶鍋外,陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店也貼心的附上陶鍋把手隔熱墊,方便拿取。▼

 

「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」興記炒飯

除了煲仔飯,個人也相當喜愛炒飯,所以這次造訪陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」,也特別點了「興記炒飯」來嚐嚐~
▼這道興記炒飯」用料十足,但用餐前看網路文章,說這道炒飯口味清淡,似乎與我們實際用餐體驗有所不同,文末再聊吧~
▼特寫一下滿是肝腸、臘腸、蛋花的興記炒飯」。


「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」橙汁排骨

因為在排隊等候的同時,看到陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店店內顧客所點的煲仔飯份量不大,所以我們除了前面介紹的兩道主餐外,還加點了「橙汁排骨」!
▼看起來光澤十足的橙汁排骨」獲得我們一致的好評醬汁酸甜不膩口,排骨入味柔嫩,相當下飯!▼



 
 
對於初次造訪「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」的我們來說,其實並沒有留下令人驚艷的感覺,為什麼呢?我想或許是看了網路媒體介紹後,期望過高所導致,底下分析給大家看看~

第一道「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」招牌的經典菜色「腊味煲仔飯」,網路媒體介紹說,雖然台灣的「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」不像陳興發興記菜館全程使用炭火煲飯,但最後還是會用炭火來煮3-5分鐘。事實上,從我們完成點餐,到「腊味煲仔飯」上桌,大概也只有五分鐘左右。別說迷人的炭火香味,連媒體所稱開蓋後香氣四溢的感覺也沒有,或許是我們期望太高了吧~

另外,「腊味煲仔飯」著名的黃金鍋巴,雖然我很想拍,但沒有的東西我又怎麼拍的出來呢?網路媒體說:「興記菜館」的煲仔飯最迷人之處來自於米飯緊貼著煲鍋的黃金脆鍋巴,底部金黃色澤的香脆焦飯... 坦白說,我們只覺得鍋底的飯口感有些硬,但既沒有金黃色澤、也沒有香脆口感。或許客人實在太多,廚房已無法顧及這點,為什麼這麼說呢?因為點完餐時,服務人員才說會等比較久,但五分鐘後「腊味煲仔飯」就上桌了,完全出乎我們意料的快,是避免顧客久候?還是為了提高翻桌率?我不想猜,我只想吃帶著迷人炭火香氣的煲仔飯,與夢幻的金黃色澤香脆鍋巴ㄚ~

再來看「興記炒飯」,雖然用料十足,但也沒有網路媒體所說的「蛋炒得酥香」,加上個人偏好炒飯的飯粒能粒粒分明,水分稍多的「興記炒飯」實非我愛。而且網路媒體說「興記炒飯」口味清淡,個人卻覺得有些令人不解的味道,相較之下,同樣使用肝腸與臘腸的「腊味煲仔飯」味道還正常一些~

最後是「橙汁排骨」,一句話,好吃!哈哈~說真的,這味道真是討喜,好吃又下飯,是值得再訪再點的一道!

那麼我們是否會再訪「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」呢?我想是會的,畢竟還有許多吸引人的餐點,如:章魚雞粒煲仔飯、炸蝦意麵...等。不過,我覺得還是等熱潮稍退之後再訪吧,避免餐廳因過多的用餐人潮,而無法兼顧餐點品質ㄚ~


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「陳興發☆興記菜館☆台北微風南山店」店家資訊


電話:02 2758 2226
地址:台北市信義區松智路17號B2(微風南山)
營業時間:週日-週三 11:00-21:30;週四-週六 11:00-22:00
官方網站:https://page.line.me/hingkeetw?fbclid=IwAR24geVM5WJQHL3algoM1-67w3jhwlviec52gCKk6ftolWpo_ia5jobhniA
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