在[一訪 MOE 燃-炭火燒肉]後的一個多月，我們再次造訪「MOE 燃-炭火燒肉」，除了一些必點的食材外，這次也吃到一些不同於前篇的"好料"，廢話不多說，趕快來看看吧 ^0^。
<和牛霜降牛五花>
雖然外觀沒有上次的好看，但依舊相當好吃！
<牛舌(美國牛)>
這樣的色澤、Size與厚度，的確讓我眼睛一亮，實在太棒了！帶點脆脆的口感，也讓人讚不絕口喔！
<澳洲和牛橫隔膜>
菜單上沒有的食材，不是什麼時候都吃的到喔！店家建議烤熟一點，加上主要是在吃它的"肉感"，所以比較需要多花點時間來咀嚼，就嚐鮮的角度來說，是還OK。
<頂級和牛牛排>
就是它！來「MOE 燃-炭火燒肉」必點的一道。雖然外觀沒有前篇那樣的誇張，但不論是口感或滋味，依舊有其相當高的水準。
<頂級和牛牛排-斷面秀>
是的，前篇有介紹過，店家會用把大剪刀，幫我們把頂級和牛牛排分成一塊塊的，就是這個樣子啦！
說真的，在第二次造訪「MOE 燃-炭火燒肉」後，一方面對其食材品質和熱情貼心的服務給予相當高的肯定，另一方面也不禁自問，我還會再去之前介紹過的「Nico燒肉冠軍」嗎？為了解答心中的疑惑，並對兩家燒肉店做一個比較，我不但重回「Nico燒肉冠軍」，也陸續又造訪「MOE 燃-炭火燒肉」三次。從對食材更深入的認識、對兩家燒肉店菜單的比較，我個人是得到了一些結論，敬請期待 ^^y。雖然外觀沒有上次的好看，但依舊相當好吃！
<牛舌(美國牛)>
這樣的色澤、Size與厚度，的確讓我眼睛一亮，實在太棒了！帶點脆脆的口感，也讓人讚不絕口喔！
<澳洲和牛橫隔膜>
菜單上沒有的食材，不是什麼時候都吃的到喔！店家建議烤熟一點，加上主要是在吃它的"肉感"，所以比較需要多花點時間來咀嚼，就嚐鮮的角度來說，是還OK。
<頂級和牛牛排>
就是它！來「MOE 燃-炭火燒肉」必點的一道。雖然外觀沒有前篇那樣的誇張，但不論是口感或滋味，依舊有其相當高的水準。
<頂級和牛牛排-斷面秀>
是的，前篇有介紹過，店家會用把大剪刀，幫我們把頂級和牛牛排分成一塊塊的，就是這個樣子啦！
<大腸與豬頰肉>
大腸與辣味噌的搭配相當不錯，QQ脆脆的口感讓人一口接一口；豬頰肉要烤到表面帶點金黃色，香味四溢，呈現出不同於牛肉的另一種風味。
<豬軟骨>前篇已經介紹過，就不再累述啦。
<雞軟骨>
讓人驚艷的一道，是取自雞踝這部位，店家表示，雖然烤熟就可以吃了，但若能烤至外表呈現金黃色澤，那就更讚了，不但富含膠質且又兼具Q、嫩、香等多層次的滋味！感覺上不是什麼罕見的部位，但經過店家用心的呈現後，反倒覺得，原來簡單的食材，也可以讓人如此心滿意足！提醒大家，這不是固定的菜單，不一定每次都有喔！
<透抽>
又大塊又厚實的透抽，配上辣味噌口味，相當過癮，值得推薦的一道！
<杏鮑菇>
一段段厚實的杏鮑菇剛好一口，獨特的鮮甜滋味與紮實的口感，讓人印象深刻。
<綜合野菜>
前篇已經介紹過，有茄子、洋蔥、青椒、香菇、玉米，在吃了這麼多肉之後，轉換一下口味是一定要的啦！再次提醒大家，像綜合野菜與杏鮑菇只要烤到變軟就可以吃囉！
大腸與辣味噌的搭配相當不錯，QQ脆脆的口感讓人一口接一口；豬頰肉要烤到表面帶點金黃色，香味四溢，呈現出不同於牛肉的另一種風味。
<豬軟骨>前篇已經介紹過，就不再累述啦。
<雞軟骨>
讓人驚艷的一道，是取自雞踝這部位，店家表示，雖然烤熟就可以吃了，但若能烤至外表呈現金黃色澤，那就更讚了，不但富含膠質且又兼具Q、嫩、香等多層次的滋味！感覺上不是什麼罕見的部位，但經過店家用心的呈現後，反倒覺得，原來簡單的食材，也可以讓人如此心滿意足！提醒大家，這不是固定的菜單，不一定每次都有喔！
<透抽>
又大塊又厚實的透抽，配上辣味噌口味，相當過癮，值得推薦的一道！
<杏鮑菇>
一段段厚實的杏鮑菇剛好一口，獨特的鮮甜滋味與紮實的口感，讓人印象深刻。
<綜合野菜>
前篇已經介紹過，有茄子、洋蔥、青椒、香菇、玉米，在吃了這麼多肉之後，轉換一下口味是一定要的啦！再次提醒大家，像綜合野菜與杏鮑菇只要烤到變軟就可以吃囉！
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[「MOE 燃-炭火燒肉」店家資訊]
電話：02-2731-1750
地址：台北市光復南路116巷24號1樓 (近捷運國父紀念館站1號出口)
營業時間：PM5：00~PM11：00
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