2015年10月17日 星期六

「屋馬燒肉(料亭)町☆公益園邸店」預約電話打不進的超人氣排隊燒肉店@台中公益路麗加園邸酒店一樓


之前就一直耳聞「屋馬燒肉(料亭)町」是到台中必吃的燒肉美食,餐點優、服務佳,麻煩的是「屋馬燒肉(料亭)町」電話預約難如登天~這次為了使用去年在旅展購買的「Hotel One 台中亞緻大飯店」住宿券,特別安排台中兩天一夜輕旅行,上網搜尋飯店週邊美食時,赫然發現「屋馬燒肉(料亭)町☆公益園邸店」就近在咫尺!所以,儘管預約電話始終打不進去,我們還是在飯店 Check in 完之後,就直接殺到「屋馬燒肉(料亭)町☆公益園邸店」,看看能否現場候補囉~經過一個半小時的等待,我們終於順利入店,一起來看看當天的食材吧~☆更新☆:2016年6月1日至6月15日,「屋馬燒肉(料亭)町」的第三間分店-「屋馬燒肉(料亭)町☆文心店」開始試營運,希望能多少紓解「屋馬燒肉(料亭)町」令人詬病的訂位問題囉~「屋馬燒肉(料亭)町☆文心店」的地址是,台中市南屯區文心路一段436號(文心路與公益路交叉口),提供大家參考囉~~~

麗加園邸酒店/Lichia Royal Garden Hotel

屋馬燒肉(料亭)町☆公益園邸店」位在麗加園邸酒店一樓,離我們這次住宿的「Hotel One 台中亞緻大飯店」非常近!推開麗加園邸酒店大門,就會看到一圓形大廳,有不少沙發桌椅可供歇腳,屋頂還垂掛了一個巨型水晶燈,頗為壯觀。





 








屋馬燒肉(料亭)町☆公益園邸店/Umai Yakiniku

穿過大廳,便會看到聚滿人潮的「屋馬燒肉(料亭)町☆公益園邸店」,這張是吃完後出來才拍的,時間大約是晚間九點多,依舊有不少人在排隊等候!而我們當天則是從晚上六點一直等到七點半左右,才順利候補到座位,這期間,一直都是如此滿滿的人潮~

餐廳入口等待區/Waiting Area

在餐廳入口處有一個小小等待區,一邊是簡單的桌椅,另一邊則是酒櫃,裡面除了擺放各式酒品外,上面還有名人到訪的親筆簽名酒杯。在等待時,服務人員會先送上冰水,若是有小朋友,還會送上餅乾。接著,另一名服務人員又來告知有提供免費的頭頸按摩。我想,這就是讓網友們讚賞的原因之一吧~ 







  

櫃檯/The Front Desk

屋馬燒肉(料亭)町☆公益園邸店」的櫃檯與吧台是在一起的,個人覺得放牙線棒的人形陶器頗具趣味~




 

座位區一景/Corner of the Seats Area

屋馬燒肉(料亭)町☆公益園邸店」座位數還蠻多的,這邊只附上兩張從櫃檯拍的座位區照片。當天我們坐的位子是在更裡面的包廂區,可能是沒有超大組的客人,所以把有著U形座位的包廂分拆給散客,哈~我猜的~



 

屋馬燒肉(料亭)町菜單/Menu

一開始想說應該沒幾頁,就簡單拍。沒想到「屋馬燒肉(料亭)町」的菜單內容還真不少,最後乾脆全拍下來了!所以照片頗多,想直接看食物的朋友可以快速跳過~原本我們想點2180雙人套餐,但又想吃其他的雞肉和豬肉,只好選1780雙人套餐。不過,1780雙人套餐有兩種,原本想點有澳洲和牛的那一款,店員說剛好賣完了,最後只能點另一款有美國安格斯牛小排的雙人套餐囉~





 

 



















桌面/Table Desktop

桌面上除了剛才所看到的菜單外,還有基本的餐具、沾醬及烤爐。

 

烤爐/Barbecue Stove

一樣是下吸式烤爐,但沒有使用木炭。火力控制的旋鈕則在桌邊~


烤肉夾/Barbecue Tongs

屋馬燒肉(料亭)町」所使用的烤肉夾還蠻特別的,也頗為實用,放置於桌上時,前端不會碰觸到桌面,感覺十分衛生。

 

餐具/Tableware

簡單卻又具有特色的餐具。

 

沾醬/Sauces

屋馬燒肉(料亭)町」的沾醬有鹽、檸檬汁、烤肉醬等三種。


抽屜/Drawer

桌邊的抽屜裡放有紙巾、牙線棒。



 

雞湯/Chicken Soup

屋馬燒肉(料亭)町」提供免費的雞湯,味道十分鮮美,至於為什麼會如此鮮美?嗯~
 

生菜/Lettuce

生菜也是免費提供,讓人搭配肉品食用的。


屋馬精選飲品-可爾必思特調/Umai Drink-Special Calpis

在雙人套餐中,所搭配的精選飲品是「可爾必思」或「可爾必思特調」,差別在特調是有汽泡的。若是想換其它飲品也可以加價換購喔~

 

屋馬主廚沙拉/Lettuce Salad with Caesar

屋馬主廚沙拉可以選凱薩醬或日式胡麻醬,我們這次選的是凱薩醬。相當具有分量的一道沙拉~



 

韓式泡菜/Handmade Korean Kimchi

在雙人套餐裡可以選韓式泡菜,或是松子南瓜泥,這次我們先選韓式泡菜,感覺跟燒肉比較搭~帶點微辣的口感,還不錯~


美國韓風小牛排/Korean Style Beef

文字前後的不同,所代表的意思可能差十萬八千里。「小牛排」、「牛小排」可別傻傻分不清喔~個人覺得一般~

 



  

厚切人氣松阪豬/Popular Neck Pork

一般吃到的松阪豬大都是薄切,難得「屋馬燒肉(料亭)町」可以選擇薄切或是厚切,那就來試試看厚切松阪豬囉~儘管厚度增加,但獨特的脆脆口感依舊讓人滿意。

 



 

肉品下午茶/Meats Wobble as Afternoon Style

咦?怎麼上桌的是下午茶風格三層架?哈~據說這也是「屋馬燒肉(料亭)町」的特色之一,每一桌的客人都在拍~

 

義大利香草雞/Italia Boneless Chicken

灑滿白芝麻的義大利香草雞,雖然烤完體積有些縮水,但口感還不錯~



  

安心梅花豬/Nature Pork Shouper Roast

不同於松阪豬的爽脆口感,梅花豬的肉感較為明顯,搭配生菜吃相當不錯~

 




美國安格斯牛小排/America Angus Short Ribs

這一盤裡包含了兩款美國安格斯牛小排,差別在一款是薄切,另一款則是厚切。還附上蔥鹽可以搭配食用~

  

美國安格斯牛小排-薄切/America Angus Short Ribs

坦白說,油花一般般,口感也一般般,哈~沒有很得我心ㄚ~





 

美國安格斯牛小排-厚切/America Angus Short Ribs(Thick-Cut)

我不太懂的是,同樣是美國安格斯牛小排,厚切與薄切不是應該差在厚度嗎?這份厚切美國安格斯牛小排的油花分佈,完勝前一道薄切的油花,差別之大,就像不同的部位ㄚ!如果要單點,個人推薦這道厚切美國安格斯牛小排。

 






 

台梗9號白飯/Organic Rice

既然冠上「台梗9號」,那一定要有相當的水準才行,而這碗白飯煮的也確實不錯,不會過於軟爛,剛剛好!
 
  

屋馬精選蝦品與北海道干貝/Umai Pawn and Hokkaido Scallop

雙人套餐裡的海鮮分別是屋馬精選蝦品及北海道干貝。


屋馬精選蝦品/Umai Pawn

蠻大隻的,烤完也不會過分縮水,肉質緊實,還不錯。

 


 

北海道干貝/Hokkaido Scallop

現在許多店家會將干貝放在錫箔碗中,但這感覺比較像煮干貝,相對的,也就不會烤失敗囉~
 

哈根達斯冰淇淋/Haagan Dazs

這是小孟選的比利時巧克力口味哈根達斯冰淇淋。

 

養生銀耳蓮子湯/Umai Dessert-Nutritious Lotus Seeds and White Fungus Soup

我選的則是養生銀耳蓮子湯,雖然是冰的,但也相當好喝!


 
其實從排隊等候,到用餐完畢,我們內心都有個疑問?就是「屋馬燒肉(料亭)町」到底在紅什麼?為什麼生意這麼好?論食材品質,並無特別突出之處。論價位,雖不特別高價,但也還不至於平價親民。論服務,的確是有些制式SOP,但還有許多細節仍待加強。那我們會再訪「屋馬燒肉(料亭)町」嗎?嗯...看緣分囉~

其他燒肉美食:

「屋馬燒肉(料亭)町☆公益園邸店」店家資訊


電       話:04-2301-3000
地       址:台中市西區公益路111號1樓
營業時間:11:00 ~ 00:00 週一~日
官方網站:http://www.umai.shopcool.com.tw/
Facebook:https://www.facebook.com/umai2008
Google Map:

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