這間位於台北信義區BELLAVITA 寶麗廣塲(貴婦百貨)4樓的「合Shabu鍋物料理」，我們已造訪多次，許多網友將其與另一間人氣火鍋名店「橘色涮涮屋」，並列為台北頂級火鍋餐廳的代表。我們曾多次在「合Shabu鍋物料理」慶祝生日、重要紀念日與家庭聚餐，而這次新整理出來我們在「合Shabu鍋物料理」的用餐記錄，其實是為了鋪陳下一個要介紹的台北頂級火鍋餐廳新品牌「食令shabu」，因為「食令shabu」為與「合Shabu鍋物料理」同一餐飲集團在「台北101」的全新品牌。接下來就先與大家分享我們在「合Shabu鍋物料理」所品嚐到的日本和牛、龍蝦、松葉蟹等各種高檔海陸食材吧～
「合Shabu鍋物料理」/ BELLAVITA 寶麗廣塲4樓
來到台北信義區貴婦百貨四樓，熟悉的「合Shabu鍋物料理」餐廳入口。
「合Shabu鍋物料理」/ 包廂座位區一景
這次造訪「合Shabu鍋物料理」也是與家人聚餐，但倒是第一次坐在圓桌的包廂區，前面幾次坐「典雅包廂區」都是長桌，有興趣的朋友可以參考「合Shabu鍋物料理-二訪」及「合Shabu鍋物料理-三訪」
「合Shabu鍋物料理」/ 菜單 Menu
其實在「合Shabu鍋物料理」的官方網站上，就有菜單Menu的PDF檔可以參考，這邊就簡單拍幾張示意，有興趣的朋友可以點擊文末的「合Shabu鍋物料理」的官方網站網址，前往了解最新的料理資訊喔～
「合Shabu鍋物料理」/ 火鍋套餐
底下就開始一一分享我們這次在「合Shabu鍋物料理」所品嚐到的各式料理，還包含了日本和牛、龍蝦、松葉蟹等各種高檔海陸食材喔！首先第一張這個是招待的小菜「花生米」～
我們造訪「合Shabu鍋物料理」多次，其各方面的優點也說了多次，那～這次就來說說缺點吧！
「合Shabu鍋物料理」的用餐方式基本上是由服務人員在旁烹調，而我們這次坐的包廂圓桌，桌上共有三個鍋具，分別為三組家人烹調所使用。但負責烹調的服務人員卻使用同一組器具，在三組鍋物裡烹調食材，這樣對於衛生上，以及有特別飲食限制的部分，不就三鍋混淆了嗎？一個小細節，卻會大大影響用餐客人對於餐廳的印象與感受喔！
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「合Shabu鍋物料理」店家資訊
電話：02-2723-9222
地址：台北市信義區松仁路28號4樓(BELLAVITA 寶麗廣場 4F)
營業時間： 星期一-五 12:00 - 14:30 17:30 - 22:00 (Last Order 午餐13:30、晚餐20:30)；星期六-日及例假日 12:00 - 17:30 17:30 - 22:00 (Last Order 午餐16:00、晚餐20:30)。
官方網站：http://www.hostshabu.com.tw/index.php
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