[食記] 大聲公-台大精品牛肉麵(光復店)

還記得前面介紹過的"豬腳達人"嗎？從我公司到豬腳達人的途中，有一家"大聲公-台大精品牛肉麵"(光復店)，店面裝潢感覺蠻明亮的，門口還掛著"台北國際牛肉麵節-人氣牛肉麵店"的錦旗哩，那怎能不去試試哩 ^0^

<店面實景>

<小菜-三合一>
有豆干，滷蛋和海帶，賣相不錯，吃起來的感覺也OK。

<半筋半肉牛肉麵>
份量上還蠻適合我的，牛肉與牛肉湯會在底下介紹，這邊不多說。但他們的"麵"，真的不行，完全比不上"豬腳達人"的麵，沒什麼咬勁，算是敗筆吧。

<牛筋，半筋半肉，牛肉>
牛筋不夠Q，有點過軟。半筋半肉倒是蠻不錯的，比例分布與口感都有在水準之上！至於牛肉就蠻糟的，感覺一絲一絲，有點"乾"與"老"的感覺，幸好我不是點"牛肉麵" 囧rz

<牛肉湯>
他們的湯味道還不錯喔！甚至還凝結起來了，可見富含了不少膠質ㄚ ^0^

<招待小菜>
味道普普，沒特別。

<貼心設計>
這設計的不錯，量的剛剛好，讓湯匙不會掉進碗裡，我很喜歡 ^^

其實，吃完之後，心中對於是否會再來"大聲公-台大精品牛肉麵"產生了不小的掙扎與困惑。雖然NT$140元對於一碗"半筋半肉牛肉麵"來說，算是一種普遍的價格，但以他們這碗麵來說，卻讓我感覺不到NT$140元的價值(若是NT$100元的話，倒是可以考慮考慮 ^^)。

再者，以他們這樣的店(店面裝潢)及其名聲(台北國際牛肉麵節-人氣牛肉麵店)，衛生環境應該也要有一定的水準才對。然而，我卻不時看到蒼蠅在店中"巡弋"，有圖有真相，看看我在桌上拍到的照片：

<停泊在桌上的蒼蠅>

我想，除非我真的想不到要吃什麼，要不然，再去"大聲公-台大精品牛肉麵"的機會並不大！

["大聲公-台大精品牛肉麵"(光復店)-店家資訊]
地址：台北市光復北路38號
電話：02-2577-2578

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