[小職員奢華食記] 三井料理美術館

其實，並沒有想到會這麼快就再度造訪三井日本料理，而且還是之前沒去過的"三井料理美術館"。實在是無法拒絕超口愛的阿猴熱情邀約，所以我們便在2008年的年初，前往位於敦化南路上的"三井料理美術館"。

<三井料理美術館字樣的杯墊>
<店內實景>
<桌面>
<小菜>
乍看之下沒什麼特別，但一口咬下，芝麻的口感、香氣以及金針菇的滋味，都有畫龍點睛的效果，還不錯！
<經典散壽司>
與農安街的第一個不同-多了"經典"兩字。第二個不同-將刺身部份另外裝盤。第三個不同-比較"貴"。
<經典散壽司-旗魚生魚片>
第一次看到這麼漂亮的旗魚生魚片，味道上帶著淡淡的鹹味。
<經典散壽司-鯃魚生魚片>
也是第一次吃到，雖然還不到入口即化的地步，但我個人覺得它的口感還不錯。
<經典散壽司-鰆魚生魚片>
味道上有稍微重一點，不需要再沾醬汁了。
<經典散壽司-鯛魚生魚片>
帶點QQ的口感，有在一般水準上。
<經典散壽司-鮪魚生魚片>
可能切的比較大塊，所以個人沒有很喜歡。
<經典散壽司-牡丹蝦>
三井散壽司的固定班底 ^^。
<經典散壽司-牡丹蝦身體>
肉質新鮮、緊實，蝦膏的味道也不錯，是這盤刺身中，我最滿意的一道！
<經典散壽司-牡丹蝦頭>
最精華的地方當然不能錯過囉 ^0^。
<經典散壽司-丼飯>
內含：鮭魚卵、海膽、煎玉子、鰻魚、鮪魚蔥花、蘆筍、醃蘿蔔、醬瓜。說實話，海膽和鮪魚蔥花都沒有在水準之上(這是與前篇三井日本料理-丼飯篇比較的結果)。不過，煎玉子還不錯，綿密的口感，陣陣的蛋香，挺好吃的。
<不完美的小瑕疵>
話說，我挖了一大塊鮪魚蔥花及壽司飯到嘴裡，沒想到一咬，就咬到了一個硬物-魚鱗。果然沒有十全十美的餐廳ㄚ 囧rz。
<水果與甜點>
有看過前三篇的朋友一定覺得，"又出現了！"，怎麼一點新意都沒有ㄚ？但我個人倒是滿喜歡這組合的。兩種水果都很甜，暖暖的紅豆湯喝起來也相當舒服！
<煎茶>
<本次聚餐的召集人-阿猴>
超口愛的啦 ^0^。請注意！這不是亂拍的，在召集人阿猴的背後，就是三井料理美術館著名的料理區，範圍頗大，一目了然，聽說晚上還有謝幕的儀式喔！
<天花板>
我想他們的天花板也是走"鏡面風"吧 ^^。那個明顯的亮光不是我的閃光燈，是裝置在天花板的美術燈，我的角度避不開 ^^"。

這是第一次到"三井料理美術館"，但是除了室內裝潢與空間規劃比農安街本店來的讓我滿意外(真的是有一種美術館的氛圍)，其他就還好而已。以前面提到的散壽司為例，我寧可去三井農安街本店吃。當然，我這樣的說法可能有欠公平，畢竟現在不是海膽的產季，味道上一定會有所影響，這也是為什麼有所謂的「旬道」(就是在食材最美味的時節來品嚐)，只不過，最現實的的就是「價位」了，相信大家也會選擇比較便宜的吧 ^0^。

相關閱讀：

[三井料理美術館-店家資訊]
地址：台北市敦化南路一段108號B1
電話：02-27413394
官方網站：http://www.mitsuitaipei.com.tw/

歡迎大家引用及轉貼本部落格文章，也別忘了附上連結與出處喔 ^^y