若是提到板橋必吃甜點美食，「甜匠烘焙坊 SWEET as HOPE Bakery」絕對是眾人的首選！據說五星級主廚Robert Hope的資歷顯赫，曾經歷任「Le Palais du Jardin」餐廳、「Park Lane hotel」、和倫敦著名的「Savoy hotel」！後來成為台灣女婿，在板橋巷弄裡開設了這間「甜匠烘焙坊 SWEET as HOPE Bakery」，並將烘焙坊與廚藝教室結合，若對於做甜點有興趣，也可以來報名喔！「甜匠烘焙坊 SWEET as HOPE Bakery」最有名的甜點是糖漬檸檬、舒芙蕾，但是都得先預定，果然限量總是殘酷的～為了搭配五星級的甜點，「甜匠烘焙坊 SWEET as HOPE Bakery」也提供TWININGS唐寧英國皇室御用茶，以及義大利國寶級 illy 咖啡豆，這讓我完全喪失抵抗力啦～哈哈～
「甜匠烘焙坊」/「SWEET as HOPE Bakery」
「甜匠烘焙坊 SWEET as HOPE Bakery」就位在新北市政府對面的中山路一段158巷內，也就是匯豐銀行和寬心園中間的那條巷子。
戶外座位區/Outdoor Seats Area
戶外座位區位子不多，若是有吸菸的朋友，也只能坐這邊囉～
商品櫥窗/Products in the Window Shop
在門口旁的櫥窗中，可以看到「甜匠烘焙坊 SWEET as HOPE Bakery」所使用的義大利國寶級 illy 咖啡豆，以及TWININGS唐寧英國皇室御用茶，都是值得信賴的品牌！
冷藏櫃/Refrigerated Cabinet
可惜我們這天到的晚，只剩四款甜點～
店內一景/Corner of the Store
店內也有商品展示架，販售各式產品，頗受好評的英式鬆餅、麵包都幾乎銷售一空～
吧台/Bar
我們這次坐在吧台，乾淨明亮，使用的是半自動咖啡機～頭頂上的燈泡灯現在則是越來越常見了～
烘培教室/Holiday Baking Laboratory
據說「甜匠烘焙坊 SWEET as HOPE Bakery」假日有開設烘培課程，應該就是在這邊上課吧～
沙發座位區/Sofa Seats Area
「甜匠烘焙坊 SWEET as HOPE Bakery」的座位真的很少，除了戶外區、吧台區，就只剩這個沙發座位區，如果你人數不多，是有可能要和別的客人併桌坐的喔～
「甜匠烘焙坊」菜單/「SWEET as HOPE Bakery」Menu
「甜匠烘焙坊 SWEET as HOPE Bakery」的菜單分為正反兩面，一面是飲料、另一面則是輕食餐點。至於甜點，就直接看冷藏櫃囉～
焦糖鳳梨塔/Baked Pineapple Flan
這是小孟點的，上頭的巧克力片入口即化，鳳梨的微酸口感搭配焦糖的甜味令人驚喜，很對她的胃口，只是下面的塔切起來略硬，如果能軟一些會更好切開。
百香果椰奶太妃糖蜂巢蛋糕/Coconut Citrus Toffee Pudding
這是我點的，光滑的半球體上，除了一片巧克力花瓣外，還有一小片金箔，真是低調奢華ㄚ！一入口，百香果與太妃糖的組合真是絕配，酸酸甜甜，非常好吃！注意到它的英文名字了嗎？「Pudding」，外層有點Q彈，內層卻像布丁一樣的滑嫩！從中間切下，十分輕易的就分成兩半，中間的夾心順勢流下，實在是太誘人了～
拿鐵-熱/Hot Latte
用義大利國寶級illy咖啡豆與乳香世家(小孟瞄到的)所製作出的熱拿鐵，咖啡香氣濃郁，入口卻意外的溫潤，我喜歡這樣的感覺。雖然拉花的部分與之前曾造訪的「立裴米緹咖啡館」、「FortuneCaffe誠品松煙概念店」相較，稍嫌遜色，不過結構依然綿密，值得一喝～
柚子茶-熱/Hot Sliced Citron Tea
熱熱的柚子茶散發著陣陣柚香，裡面還有削成條狀的柚子皮，不過小孟覺得還好～
「甜匠烘焙坊 SWEET as HOPE Bakery」名片/Business Card
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「甜匠烘焙坊 SWEET as HOPE Bakery」店家資訊
電 話：02-8952-0408
地 址：新北市板橋區中山路一段158巷17號
營業時間：10:30~20:00(周日公休)
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