「禾鮨☆無菜單日本料理」是一間藏身在民生東路巷弄內的預約制人氣壽司名店，如果搭乘台北捷運前往，其位置則介於南京復興站與中山國中站之間，需要走一小段路。雖然這間「禾鮨☆無菜單日本料理」開幕才一年多的時間，但在社群媒體上還蠻受推薦的，所以我們也前來一試。既然是無菜單日本料理，「禾鮨」當然也沒有菜單可以參考，不過三種價位(1280、2500、3500)的套餐倒是不分午餐或是晚餐都有提供。另外，原本以為「禾鮨☆無菜單日本料理」只能現金付款，到了現場發現也可以刷卡付款喔！最後，雖然已經提早半個多月訂位，但仍無緣坐在阿南師的板前，不過為我們服務的翁師傅(希望沒記錯)也十分親切介紹，並解說使用的食材，相當不錯。接下來就讓我們一邊看「禾鮨☆無菜單日本料理」的用餐照片，一邊與大家分享這次的用餐內容吧～
「禾鮨☆無菜單日本料理」
說真的，「禾鮨☆無菜單日本料理」的門面真的超低調，如果不是有先看過別人分享的照片、加上Google Map的指引及照片中右側的「禾鮨」小燈箱，還真有可能會不小心錯過哩～另外，之前看別人的食記，餐廳入口處掛有紅色的門簾，上面印有「禾鮨」的字樣，但我們造訪時並未懸掛～
「禾鮨☆無菜單日本料理」/ 餐廳內一景
「禾鮨☆無菜單日本料理」餐廳內十分簡樸，就只有板前八個座位，而我們這次是坐在最裡面的兩個位子。
「禾鮨☆無菜單日本料理」/ 套餐內容一覽
前面提到「禾鮨」是無菜單日本料理，不論午餐或是晚餐皆提供三種價位(1280、2500、3500)的套餐。我們選擇的是中價位的套餐，畢竟是為了慶祝重要的日子囉～
「禾鮨☆無菜單日本料理」/ 翁師傅料理寫真
這次造訪「禾鮨☆無菜單日本料理」即使已提前半個多月訂位，仍無緣坐在阿南師板前，不過為我們料理的翁師傅也十分親切，詳細解說各食材，底下的照片就是翁師傅為我們料理時的寫真～
以我們所選擇的套餐來看，食材用料都有相當的水準，讓人覺得物有所值。雖然「禾鮨☆無菜單日本料理」店內只有八個位子，但座位的間距不會過近，沒有之前造訪另一間台北壽司人氣名店「一期一會鮨☆みねすし」時的壅擠感。
若是真要挑「禾鮨☆無菜單日本料理」的缺點，個人覺得有兩個地方，第一個是訂位確認，前面提到我們提早半個多月訂位，當時電話中說等時間接近，會再聯絡我們並確認當天想選用的套餐價位。但一直等到用餐前一天都沒等到這通確認電話，我們只好再次致電「禾鮨☆無菜單日本料理」，告知相關用餐資訊。
另一個地方則是套餐料理的收尾，用餐前版主上網搜尋了許多食記紀錄，雖然沒有看到什麼甜點，但有看到餐後水果，而且是入門款套餐就有餐後水果。相信大家看完上面的食記照片，沒看到餐後水果吧！坦白說，在別人的食記中，雖然有看到餐後水果，但看起來也頗為單薄，與其上一盤單薄的餐後水果，倒不如盡全力在套餐內的食材與料理上，這點個人覺得是可以接受的，畢竟「禾鮨☆無菜單日本料理」是「鮨」而非「割烹」。
既然如此，那為什麼版主覺得套餐料理的收尾是當天「禾鮨☆無菜單日本料理」的一個缺點呢？因為到底餐後水果是常規的套餐內容？還是特殊情況才會出現？又或是看師傅當天的心情？我們用餐的客人完全不會知道。但是店家可以在套餐尾聲，或許是品嚐完「銷魂吐司」時，也或許是上「玉子燒」時，讓用餐的客人知道套餐最後剩下的是「味噌湯」，而不是讓客人自己詢問師傅，餐點是否已經全部上齊～
像之前造訪「山花割烹」時，料理長「阿田師」便會在用餐尾聲，詢問客人是否有吃飽，並送上一份「干瓢卷」，且告知接下來還有湯品與甜點，這是一種店家體貼客人的用心。
即使如此，但個人覺得瑕不掩瑜，「禾鮨☆無菜單日本料理」仍然是一間值得推薦的餐廳喔～
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「禾鮨☆無菜單日本料理」店家資訊
電話：02-8770-7686
地址：105台北市松山區民生東路三段130巷18弄5號
營業時間：午餐 12:00-14:00、晚餐 18:00-22:00，週日公休。
Facebook：https://www.facebook.com/oecnogi/
交通位置Google Map：
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