[食記] 熱烈一番亭(熱烈一番拉麵)-永康街店

在上一篇"熱烈一番亭(熱烈一番拉麵)-光復店"與本篇"熱烈一番亭(熱烈一番拉麵)-永康街店"之間，曾有一次在新開幕的SOGO復興館(SOGO BR4)美食街，吃了傳說中的"豚骨白湯麵"，但覺得湯有點鹹，所以我們還是照計畫前往永康街店，品嚐真正美味的"豚骨白湯麵"！

<茶水>
<好吃的-Mr.可樂餅>
我一直對可樂餅有相當程度的好感，所以菜單裡只要出現可樂餅，我就會很想點來吃吃 ^^。這裡的可樂餅與其他地方的不太一樣，內料的口感紮實，再配上酥脆的外皮，挺好吃的喔！
<Mr.可樂餅-斷面秀>
看到豐富紮實的內餡了嗎！個人覺得滿好吃的啦 ^0^
<豚骨白湯麵>
來了來了，傳說中的豚骨白湯麵來啦！其實它份量也不小喔，吃完也是滿飽的。這裡的湯頭果然是有調的剛剛好，不像SOGO復興館美食街的那樣鹹，還不錯喝。
<豚骨白湯麵-特製叉燒>
不但層次分明，且相當軟嫩，滿好吃的，就可惜份量少了點 ^^"
<豚骨白湯麵-半熟滷蛋>
我覺得應該就是所謂的糖心蛋吧。蛋黃的部份不會乾乾的，相當好吃喔！
<豚骨白湯麵-半熟滷蛋2>
這邊補拍一張特寫，因為店內燈光的因素，導致在拍半熟滷蛋特寫時，整體照片偏黃，看不出真實的色彩，所以特別重新設定數位相機，讓大家更能體會糖心蛋的美味。

整體來看，個人覺得"熱烈一番亭(熱烈一番拉麵)"的餐點都還不錯吃，加上價位還算便宜，是家可以再去吃的店。除了單點外，它們也提供小套餐、雙主菜的套餐，還有許多不錯吃的小點，有機會可別錯過囉 ^^

[美味小撇步-糖心蛋的做法]
當水滾了之後將蛋放入滾煮，滾煮時間約5分鐘，關火後悶30秒，趕緊將蛋放進冷水中冷卻一下，只要巧妙的掌握時間，便能輕易煮出香Q滑嫩的糖心蛋，不僅做法簡單，而且也非常省時又省力。(東森綜合台-生活智慧王)

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[熱烈一番亭(熱烈一番拉麵)-永康街店 店家資訊]
地址：台北市永康街10之3號1樓
電話：02-2397-0787
營業時間：AM11:00~22:30

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