2016年10月7日 星期五

「呂河日本料理」無菜單和食料理★時令秋刀魚一魚兩吃@台北捷運信義安和站


因為之前已經寫過多篇「呂河日本料理」的食記,所以後來造訪多只簡單記錄,而沒有撰文分享。這次再訪「呂河日本料理」主要是來品嚐其無菜單和食料理之主廚配菜,重點放在時令的美味-秋刀魚,一魚兩吃:握壽司及生魚片!由於之前拍了不少「呂河日本料理」餐廳內外的環境照片,所以本篇就不多放相同的照片,有興趣的朋友可以參考前一篇《「呂河日本料理」日式懷石料理嶄新出擊☆捷運信義安和站推薦美食》喔!PS.「呂河日本料理」已於2016/10/26暫時歇業!

水族箱/Aquarium

依據不同的季節,吧台上的水族箱會有不同的生猛海鮮,今天這隻看起來不錯,不過錢要多存一點,哈哈~

 

涼拌章魚、無花果/

口感柔嫩的涼拌章魚,以及新鮮的無花果,十分開胃。


 

秋刀魚握壽司/

直接進入今天的重點,秋刀魚握壽司,據說在日本有秋味之王稱號的秋刀魚,油脂豐潤~肥嫩的秋刀魚在海苔香氣的襯托下,更顯得美味十足!



秋刀魚刺身/

相較於秋刀魚握壽司的大口滿足,秋刀魚刺身更能細細品嚐這當季的肥美好滋味~

 



竹筍/Bamboo shoot

清爽又能解油膩的竹筍,據老闆的說法,已經快到產季的尾聲,要吃要快~


竹筴魚握壽司/

新鮮肥嫩的竹筴魚與香氣顯著的海苔,也蠻搭的,好吃!



透抽佐鮭魚卵/

稍微炙燒過的透抽,搭配鹹香的鮭魚卵和海苔絲,旁邊還有鮮嫩蘆筍與蘋果片,相當清爽的一道。

 

綜合生魚片/Mixed Sashimi

有鮭魚肚、鮪魚、透抽等各式新鮮食材,厚實的刺身,讓人每口都是滿足~



 

蟹螯/

向來覺得吃螃蟹是一件超麻煩事情的我,看到老闆親手處理的蟹螯,也不禁折服於老闆的貼心心意,細緻的蟹肉讓我忍不住慢慢品嚐!

 

煙燻豆皮絲手卷/

煙燻豆皮本來就是之前造訪「呂河日本料理」時,頗為喜愛的一道菜色,沒想到切絲後,包成手卷,也別有一番風味喔!


水果/

好吃的紅心芭樂與無花果,為今天的美味佳餚劃下句點。

 
 
有道是「不時不食」,當季的新鮮食材,無需過多的加工調味,便能口齒留香,你還在等什麼呢?趕快尋找自己喜愛的季節美味吧~

更多台北捷運信義安和站週邊美食:
其他日式料理相關閱讀:
更多「呂河日本料理」文章:

「呂河日本料理」店家資訊


電       話:02-23255906、02-27047082
地       址:台北市大安區敦化南路二段11巷6號
營業時間:PM12:00~PM14:00、PM17:00~PM21:30
Facebook:立即前往
Google Map:

歡迎大家引用及轉貼 Charles Kwang 部落格文章,也別忘了附上連結與出處喔 https://charleskwang.blogspot.tw ^^y

沒有留言:

▼本篇文章 QR Code ★ 趕快分享給親朋好友吧!▼